Sedang mencari ide resep soto ceker surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ceker surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ada sebuah resto (atau mungkin subuah café wanna be) di daerah Waru yang dapat dituju. Jika Anda sedang berada di daerah sekitar sini. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ceker surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker Surabaya memakai 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ceker Surabaya:
- Gunakan Bahan isi :
- Siapkan 1 bungkus soun, rendam air sampai lemas lalu tiriskan
- Ambil kol iris tipis
- Ambil toge atau kecambah lebih sedap
- Gunakan kentang goreng
- Ambil 6 butir telur rebus
- Gunakan Bahan taburan :
- Gunakan seledri iris tipis
- Ambil bawang goreng
- Siapkan Bahan koya :
- Siapkan 2 buah kerupuk udang
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Gunakan 3 liter air
- Siapkan 3 batang daun bawang iris besar
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil 5 buah daun jeruk
- Gunakan secukupnya lada bubuk dan garam
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah kemiri, haluskan lalu sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar, haluskan lalu sangrai
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil Bahan sambal :
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah, rebus
- Siapkan 5 buah cabe keriting, rebus
- Ambil 3 butir kemiri, goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih, goreng
- Gunakan secukupnya garam
Masak hingga matang dan berkaldu di atas api kecil. Sajikan soto bersama nasi, ayam, serbuk koya, dan pelengkapnya. Kamu bisa mengolah ceker menjadi soto. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ceker Surabaya:
- Rebus ceker dengan air. Sambil tunggu mendidih, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan kedalam rebusan air ceker. Rebus dengan api kecil sampai ceker lunak. Lalu masukkan garam, lada bubuk dan daun bawang, rebus sebentar.
- Siapkan bahan koya kemudian haluskan.
- Siapkan bahan sambal, lalu haluskan.
- Siapkan bahan isi. Susun sesuai selera. Tambahkan bumbu koya, seledri dan bawang goreng. Tuang kuah soto secukupnya, tambahkan jeruk nipis bila suka. Sajikan bersama ceker, telur rebus dan sambal soto.
Lihat juga resep Ceker dimsum enak lainnya. Salah satu bagian ayam yg suka dikesampingkan (anak tiri)😬pdhl enak lo kl dimasak smp empuk terus dikerokotin tulangnya😍. / It is an icon with title. Pesan soto ayam, kuahnya agak keasinan menurut saya. Jika selama ini 'ranjau' dalam makanan diartikan dengan cabai rawit atau sesuatu yang pedas, di Warung Soto Ceker dan Ranjau ini lain lagi. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya, soto ceker Madura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ceker surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
