Sedang mencari inspirasi resep soto ayam dan soto cilacap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam dan soto cilacap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo sobat RIZKI TV semua , pada kesempatan kali ini RIZKI TV bakal berbagi resep dan cara buat soto ayam khas Cilacap nih ! Lihat juga resep Soto Ayam Spesial enak lainnya. soto dari daerah kami memanagak sedikit berbeda, karena ada taburan kacang tanahnya. Namun karena taburan kacangnya inilah, membuat soto kami terasa lebih nikmat dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam dan soto cilacap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam dan soto cilacap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam dan soto cilacap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam dan soto cilacap memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam dan soto cilacap:
- Siapkan 1/2 ayam bagian dada bisa ayam kampung atau negeri
- Gunakan 1 keping Bihun jagung seduh air panas tiriskan
- Ambil Kecambah seduh air panas tiriskan
- Ambil Daun seledri dan daun bawang iris halus
- Gunakan secukupnya Bawang putih goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu rempah :
- Siapkan Daun salam, laos geprek, sereh geprek, daun jeruk,kunyit geprek
- Ambil Bumbu lain:
- Ambil 1 sdt Gula jawa
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sachet Kaldu ayam
- Sediakan 4 liter Air
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan Cabe rebus haluskan
- Gunakan Kacang tanah separo diuleg (optional)
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Kecap, tempe goreng, perkedel kentang, sambel
Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam dan soto cilacap:
- Didihkan air bersama dengan bumbu rempah, setelah mendidih masukkan ayam uang sudah dibersihkan, kecilkan api, rebus sampai air agak berkurang 100 ml atau sampai keluar minyak
- Sementara menunggu ayam haluskan bumbu dan tumis hingga benar benar matang,warna agak berubah kecoklatan dan bau wangi
- Setelah rebusan ayam siap masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam tadi,tunggu 5 menit angkat hanya ayamnya saja dan sisihkan ayam (dipisah agar ayam tidak hancur dan dipakai untuk suwiran ayam)
- Setelah bumbu tumisan masuk ke dalam air rebusan tadi masukkan juga gula pasir, garam, gula jawa,lada bubuk, tomat, kaldu ayam,sedikit bawang goreng yang di remas halus, test rasa
- Bumbu bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera, rasa yang didapat gurih manis segar
- Penyajian:dalam mangkok isi nasi, bihun, kecambah, sledri dan daun bawang, bawang putih goreng yang diremas halus,tomat irisan masukkan kuah, tambahkan kecap dan sambal jika suka
- Karena suami suka soto versi soto bening maka sambelnya cuma cabe uleg saja, tapi saya pecinta soto cilacap jadi sambelnya saya tambahi ulegkan kacang tanah dan kerupuk seadanya yg ada..harusnya krupuk merah sih.
- Pelengkap tempe goreng dan perkedel goreng
- Jadi ada 2 versi disini bisa jadi soto bening dan soto cilacap yg sedikit dipaksakan he..he…
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Angkat ayam, lalu goreng dan suwir-suwir. Buat sambal: haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Baik untuk sarapan pagi, makan siang ataupun malam. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam dan soto cilacap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
