Lagi mencari inspirasi resep soto ceker surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ceker surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ada sebuah resto (atau mungkin subuah café wanna be) di daerah Waru yang dapat dituju. Jika Anda sedang berada di daerah sekitar sini. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ceker surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ceker Surabaya menggunakan 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ceker Surabaya:
- Ambil Bahan isi :
- Gunakan 1 bungkus soun, rendam air sampai lemas lalu tiriskan
- Gunakan kol iris tipis
- Gunakan toge atau kecambah lebih sedap
- Sediakan kentang goreng
- Gunakan 6 butir telur rebus
- Gunakan Bahan taburan :
- Sediakan seledri iris tipis
- Ambil bawang goreng
- Sediakan Bahan koya :
- Gunakan 2 buah kerupuk udang
- Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng
- Ambil Bahan kuah :
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Ambil 3 liter air
- Gunakan 3 batang daun bawang iris besar
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 5 buah daun jeruk
- Ambil secukupnya lada bubuk dan garam
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah kemiri, haluskan lalu sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar, haluskan lalu sangrai
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan Bahan sambal :
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah, rebus
- Sediakan 5 buah cabe keriting, rebus
- Ambil 3 butir kemiri, goreng
- Gunakan 1 siung bawang putih, goreng
- Sediakan secukupnya garam
Masak hingga matang dan berkaldu di atas api kecil. Sajikan soto bersama nasi, ayam, serbuk koya, dan pelengkapnya. Kamu bisa mengolah ceker menjadi soto. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ceker Surabaya:
- Rebus ceker dengan air. Sambil tunggu mendidih, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan kedalam rebusan air ceker. Rebus dengan api kecil sampai ceker lunak. Lalu masukkan garam, lada bubuk dan daun bawang, rebus sebentar.
- Siapkan bahan koya kemudian haluskan.
- Siapkan bahan sambal, lalu haluskan.
- Siapkan bahan isi. Susun sesuai selera. Tambahkan bumbu koya, seledri dan bawang goreng. Tuang kuah soto secukupnya, tambahkan jeruk nipis bila suka. Sajikan bersama ceker, telur rebus dan sambal soto.
Lihat juga resep Ceker dimsum enak lainnya. Salah satu bagian ayam yg suka dikesampingkan (anak tiri)😬pdhl enak lo kl dimasak smp empuk terus dikerokotin tulangnya😍. / It is an icon with title. Pesan soto ayam, kuahnya agak keasinan menurut saya. Jika selama ini 'ranjau' dalam makanan diartikan dengan cabai rawit atau sesuatu yang pedas, di Warung Soto Ceker dan Ranjau ini lain lagi. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya, soto ceker Madura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ceker surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
