Anda sedang mencari ide resep soto bandung lobak ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung lobak ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pake lobak, tomat, serta kedelai goreng didalamnya yang membuat soto bandung ini sedikit berbeda dengan soto lainnya. Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung lobak ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto bandung lobak ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bandung lobak ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto bandung lobak ayam memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto bandung lobak ayam:
- Sediakan 250 gram ayam
- Gunakan 2 batang daun sledri iris halus
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Ambil 1 batang sere geprek
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi (saya pakai masako)
- Sediakan 1/2 sdt cuka
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya air kurleb 1 liter
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan bumbu pelengkap
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil kecap
- Siapkan bawang goreng
Soto ceker kali ini bening khas Bandung yang rasanya lembut dan gurih serta dipadukan dengan potongan lobak Masukkan lobak yang sudah dipotong ke dalam air rebusan. Kemudian beri garam, kaldu bubuk dan Baca Juga: Resep Masak Sup Ceker Ayam, Aromanya Bikin Perut Keroncongan. Sajian berkuah yang segar dengan isi ayam & lobak ini bisa dijadikan pilihan menu makanan sehari-hari. Sajian yang satu ini lebih mirip resep soto Bandung, yang membedakan hanya daging sapi saja yang biasanya digunakan dalam soto Bandung.
Langkah-langkah menyiapkan Soto bandung lobak ayam:
- Cuci ayam lalu rebus sebentar kemudian tiriskan..buang air rebusan
- Tumis bumbu halus sampai wangi..masukkan jahe dan sere aduk aduk…masukan air, ayam, lobak, daun bawang dan seledri rebus hingga lobak dan daging ayam empuk mendidih kemudian masukan garam, merica, gula, kecap asin, kecap manis, kaldu dan cabe kemudian tes rasa.. seletah itu masukan cuka.. jika rasa sudah pas matikan api dan beri taburan bawang goreng..
- Soto bandung lobak ayam siap dinikmati.. bersama jeruk nipis, kecap dan tambahan taburan bawang goreng
Merdeka.com - Soto Bandung termasuk olahan soto yang cukup unik. Kalau biasanya soto menggunakan kuah kuning dengan campuran kunyit atau keruh dengan campuran santan, soto Bandung justru tampil dengan kuah bening. Soto Bandung juga menggunakan potongan lobak. Dalam bukunya tersebut Burg mendeskripsikan soto sebagai kaldu yang dibuat dari daging burung gagak. Soto Sedari merupakan soto enak di Bandung yang selanjutnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bandung lobak ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
