Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan ala bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan ala bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mari coba Soto Ayam ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/SotoAyamBango Dapatkan beribu resep kuliner Indonesia lainnya hanya di. Soto ayam bandung. ayam potong dadu, lobak, sereh, blr daun salam, jahe (geprek), lengkuas (geprek), Bawang daun, Seledri. Sebelum kenal Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Mie Bogor, Coto Makassar, atau soto-soto lainnya, saya kenal dulu Soto Bandung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan ala bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan ala bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan Ala Bandung menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan Ala Bandung:
- Gunakan 500 gram daging ayam / dada ayam
- Siapkan 1 butir kol ukuran sedang
- Gunakan 2 bks soun cap mangkok
- Sediakan 4 butir telur ayam
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan bahan kuah kuning :
- Sediakan 1 liter air matang
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 bh kemiri
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm merica
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap masakan
- Sediakan 1 sdm gula putih
- Ambil pelengkap :
- Siapkan 5 buah cabe rawit, untuk sambal
- Sediakan kerupuk
- Ambil minyak untuk menumis bumbu
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Soto Lamongan merupakan salah satu yang paling populer belakangan ini.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan Ala Bandung:
- teknik soto ini bahan inti hanya di siram dengan kuah kuning .. - - cara membuat kuah kuning : - cuci bersih ayam , masak air sampai mendidih kemudian masukan ayam .. tunggu hingga ayam setengah matang mengeluarkan lemak dan mjd air kaldu .. - blender kunyit, bw putih, bw merah,dan kemiri dgn sedikit air lalu tumis hingga harum .. - tmbahkan merica bubuk, jinten,dan ketumbar yg sudah di tumbuk halus .. aduk".. - masukan daun salam, geprek serai, dan yg suka lebih wangi dgn aroma jahe bisa juga dtmbahkan jahe d geprek ke tumisan bumbu ( berhubung aku kurang suka jahe jd d bahan tdk dcantumkan )..
- setelah air sudah menjadi air kaldu ayam ..angkat ayam nya sisihkan .. - masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu.. aduk rata lalu tmbahkan garam, penyedap,dan gula putih ..koreksi rasa .. stelah mendidih matikan kompor …
- bahan utama .. - ayam yg sudah d rebus kemudian goreng , lalu suwir suwir - iris tipis kol - rebus soun jgn terlalu lama agar tidak lembek - rebus telur, kemudian bagi 2 setiap butir nya - iris seledri dan daun bawang - iris 1 buah tomat menjadi 8 bagian
- setelah semua beres tinggal menyajikan.. - tuang dalam mangkok ..berurutan .. - soun, irisan kol, ayam suwir, seledri, daun bawang, tomat , telur .. kemudian siram dengan kuah kuning .. soto ayam sudah siap di hidangkan..sajikan lebih mantap dengan tuangan sambal dan kerupuk
- cara buat sambal soto .. rebus cabe rawit/cengek . kemudian ulek tmbahkan air rebusan sedikit ..
Soto ini menggunakan campuran ayam kampung, soun, dan juga kol. Penyajiannya juga akan lebih lengkap bila ditambahkan kerupuk udang. Soto ini biasanya dijajakan bersama dengan pecel lele atau ayam goreng khas. Soto legendaris khas Bandung M Tarya ini patut masuk kedalam daftar wisata kulinermu. Resep turun temurun dari berbagai generasi berhasil dipertahankan sampai Terakhir ada Soto Sapi Seteran khas Semarang nih guys.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan Ala Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
