Anda sedang mencari ide resep soto bandung (ceker ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung (ceker ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (ceker ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto bandung (ceker ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Soto ceker kali ini bening khas Bandung yang rasanya lembut dan gurih serta dipadukan dengan potongan lobak, dijamin menambah cita rasa makin mantap. Nah buat kamu yang ingin menikmati soto ceker ini di rumah, bisa banget kok.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto bandung (ceker ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Bandung (ceker ayam) menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Bandung (ceker ayam):
- Siapkan 1/4 ceker ayam
- Sediakan 3 buah lobak kecil
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang bawang daun
- Ambil 3 batang seledri
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 bks msg masako/royco
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (bisa di skip)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1/2 panci air untuk memasak
- Ambil pelengkap :
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/4 kacang kedelai
- Siapkan Bawang goreng sckupnya (bs d skip)
Soto ceker ayam juga dijual dengan harga yang lebih terjangkau jika dibandingkan dengan olahan soto yang dibuat dengan menggunakan bahan baku dari daging. Apabila menjalankan usaha makanan dengan menyajikan menu soto ceker ayam sebaiknya memilih lokasi penjualan yang strategis untuk. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih dilengkapi taburan kacang kedelai goreng. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung (ceker ayam):
- Bersihkan ceker potong kuku" nya,cuci bersih lalu rebus sebentar,sisihkan
- Kupas lobak cuci bersih,iris"sesuai selera.cuci juga bumbu yg lain sprt bawang daun lalu iris",seledri jg iris" halus, bawang merah,putih,daun salam,serei dan jahe.sisihkan
- Lalu cuci kacang kedelai dan rendam dgn air panas/hangat biar cpt mengembang.sisihkan
- Sebelum menguleg,geprek serai dan jahe.lalu haluskan bumbu halusny,uleg bawang merah dan putih.
- Tumis bumbu halus,daun salam,serai,dan jahe sampai harum,jgn sampe gosong yaa,setelah wangi tambahkan air dan ceker.
- Setelah mendidih masukan lobak,garam,gula,msg,,cek rasa sekira y sudah pas dan lobak empuk masukan bawang daun dan matikan api.
- Setelah matang kita siapkan pelengkapny,goreng kacang kedelai yg sudah mengembang,sisihkan bersama ptongan jeruk nipis,dan irisan seledri.
- Selesai
Bagi masyarakat Indonesia, ceker ayam adalah salah satu bagian yang bernilai dari produksi daging ayam. Meskipun dianggap kurang "higienis" oleh Seiring berjalannya waktu, olahan berbahan ceker ayam kian diminati. Bahkan saat ini sudah banyak varian olahan ceker ayam yang dijual di pasaran. Tak hanya menjual soto ceker, kamu juga bisa memesan Soto Ayam hingga Soto Kambing yang menggugah selera. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Bandung (ceker ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
