Anda sedang mencari inspirasi resep soto bandung (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung (ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Bandung yang berbahan dasar daging sapi (bisa juga pakai daging ayam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto bandung (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto bandung (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Bandung (ayam) memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bandung (ayam):
- Siapkan 1/4 Dada ayam
- Siapkan 2 Buah Lobak,potong bundar
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang,iris
- Ambil 2 Batang Seledri,iris
- Sediakan 1 Tomat besar,buang biji,iris
- Siapkan 4 Bawang Putih,iris
- Sediakan 4 Bawang Merah,iris
- Sediakan 1 Cm Jahe,geprek
- Gunakan 1 Cm Lengkuas,geprek
- Ambil 3 Daun Salam
- Ambil Air
- Sediakan 1 Sdm Gula Putih
- Siapkan 1/4 Sdm Garam
- Siapkan 1 Bungkus Royco Ayam
- Ambil 1/2 Sdm Ladaku
Selain soto ayam, soto Bandung dan soto sulung, hidangan soto Betawi juga merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya yang lezat. Definisi soto diberikan oleh seorang Belanda bernama Van Der Burg dalam buku berjudul Oseng bumbu halus sampai matang setelah itu masukkan ke rebusan daging ayam. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Cara menyiapkan Soto Bandung (ayam):
- Pertama, cuci bersih dada ayam. Kemudian rebus -+15menit. Setelah itu angkat, potong kecil-kecil.
- Iris semua bahan yang harus diiris, cuci dulu ya sebelumnya. Next,siapkan wajan beri minyak, tumis duo bawang + jahe,lengkuas, setelah harum masukan air + daun salam. Jika sudah mendidih,masukan potongan ayam + irisan lobak.
- Next step, beri bumbu garam,lada,gularoyco, test rasa. Jika sudah pas, tutup wajan.
- Cek jika loba sudah lunak, matikan api. masukan irisan tomat,seledri,daun bawang. Selamat mencoba 😊
Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bandung (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
