Lagi mencari inspirasi resep soto bandung pake daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung pake daging ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung pake daging ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bandung pake daging ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto Bandung yang berbahan dasar daging sapi (bisa juga pakai daging ayam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Setiap daerah punya caranya sendiri untuk memasak soto.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto bandung pake daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Bandung pake daging ayam memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Bandung pake daging ayam:
- Ambil 1 kg Ayam, potong2 kecil, cuci bersih sisihkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh,geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang potong2
- Ambil 2 liter air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdk makan merica
- Gunakan #pelengkap
- Sediakan Wortel yang sudah direbus
- Siapkan Lobak yg sudah direbus
- Gunakan Sambal
- Siapkan Reruk nipis
- Gunakan Seledri
- Gunakan Kacang kedelai goreng
Cara Membuat Soto Daging: Langkah pertama adalah merebus daging. Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal lainnya. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan sunda. Kuliner khas daerah Bandung ini yakni penggunaan bahan yang tidak ditemukan pada resep.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bandung pake daging ayam:
- Cuci bersih ayam setelah itu potong2 sesuai seleran
- Panaskan air tunggu hingga mendidih masukan ayam, salam,sereh dan jahe geprek biarkan mendidih
- Panaskan wajan kasih minyak dan 1 sendok teh mentega gongso bumbu halus sampai matang setelah itu masukan ke rebusan daging ayam
- Setelah itu beri,garam,gula pasir dan penyedap rasa aduk2,tes rasa klo sudah matang angkat
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Yakni daging ayam dan daging kerbau. Jika anda tertarik menikmati soto kudus, keduanya memiliki rasa manis gurih yang hampir sama. Terlebih soto bandung memiliki ciri khas pasa pemberian lobak pada penyajiannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bandung pake daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
