Sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Gunakan 1 Dada Ayam
- Ambil 3 Liter Air
- Ambil 6 Ikat Kecil Sohun
- Sediakan 1/2 Buah Kol
- Ambil 3 Batang Daun Bawang/Loncang
- Gunakan 3 Batang Sledri
- Gunakan 4 Buah Tomat
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 20 Butir Bawang Putih
- Sediakan 1 Ruas Jari Kunyit
- Ambil 3 Butir Kemiri
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 5 Batang Serai
- Gunakan 7 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 5 Buah Cengkeh
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Sambal
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Jeruk Nipis
- Siapkan Kecap
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Kacang tanah goreng tumbuk
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.
Cara membuat Soto Ayam:
- Cuci bersih semua bahan. rebus ayam dengan sere, daun jeruk & cengkeh sampai mendidih.
- Sementara merebus ayam, haluskan bawang, kunyit, kemiri (saya pakai blender), lalu tumis hingga harum & berwarna keemasan lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam, beri garam & gula merah secukupnya. Koreksi rasa.
- Rajang kol, loncang, sledri & tomat.
- Rendam sohun dalam air hangat hingga lembek & tiriskan (saya pakai sohun merk gelang indah)
- Angkat ayam & goreng lalu suir suir
- Pelengkap, Sambal : Rebus cabai & ulek kasar. Kacang goreng tumbuk (saya pakai blender)
- Tata sohun, kol, tomat, ayam suir, loncang & sledri dlm mangkok, tuang kuah & taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Siap untuk dinikmati.
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
