Sedang mencari inspirasi resep soto betawi rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi rumahan memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi rumahan:
- Ambil 1/4 kg ayam (bersihkan)
- Siapkan 3 bh kentang (potong2 besar)
- Gunakan Santan kelapa (saya pke Kara)
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 btng sereh
- Siapkan 1 bh tomat
- Siapkan 1 lembar daun bawang
- Sediakan 1 bh jeruk lemon
- Sediakan secukupnya Gula & garam
- Ambil Minyak goreng secukupnya (u/ menumis bumbu)
- Ambil Emping (untuk toping pelengkap)
- Sediakan Bawang goreng
Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Lihat juga resep Soto Betawi (daging&tulang ayam) enak lainnya. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi rumahan:
- Ayam direbus lalu digoreng lalu disuir.sisihkan
- Kentang digoreng.sisihkan
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe,dan ketumbar.
- Tumis bumbu yg tadi dihaluskan masukan juga daun salam dan sereh,tumis hingga harum,tambahkn air secukupnya.Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.Setelah agak mendidih masukan santan sambil diaduk2 agar santan tidak pecah.kemudian masukan kentang dan ayam yg sudah digoreng tadi dlm api sedang masak sampai matang lalu masukan daun bawang.
- Saat akan disajikan jgn lupa tambahkn potongan tomat,bawang goreng dan emping.
- Selamat mencoba 😉
Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Menu lain yang ditawarkan ada Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Kikil, Ati Ampela, hingga Paru Goreng. Jika anda berjualan soto dengan konsep gerobak kaki lima maupun warung soto sederhana maka setiap orang yang melewati gerai jualan soto sobat adalah konsumen. Lihat juga resep Soto betawi real asli enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
