Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Siapkan 1 paket jeroan + tetelan (beli di superindo udh sepaket)
- Sediakan 1 dada + paha ayam bertulang
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 butir kemiri uk kecil (sangrai dahulu)
- Ambil Bumbu utuh
- Siapkan 2 sereh di geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 santan kara
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 3 buah kentang uk kecil (potong2 lalu goreng)
- Ambil 1 buah tomat (potong2)
- Siapkan 1 daun bawang
- Gunakan Emping
Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Cara membuat Soto Betawi:
- (Air kaldu) Rebus ayam + jeroan dan tetelan sampai daging ayam nya empuk, angkat ayam nya jika sdh empuk dan biarkan jeroan nya gausah diangkat. Goreng ayam nya hingga mateng dan suir2
- Tumis bumbu halus tambahkan sereh daun salam daun jeruk hingga mateng, klu sdh mateng masukan bumbu ke dlm air kaldu dan tambah kan santan, aduk2 hingga rata
- Tambahkan garam penyedap rasa, aduk2 (hati2 santan nya pecah) jgn lupa tes rasa yaaaa
- Siap kan bahan2 pelengkap di piring, jadi klu mau makan tinggal di sendokin aja ke mangkuk trus siramin kuah nya dehhh
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
