Lagi mencari inspirasi resep soto susu (soto betawi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto susu (soto betawi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto susu (soto betawi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto susu (soto betawi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto Betawi Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya. Selamat datang di Channel dapur mamake.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto susu (soto betawi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Susu (Soto Betawi) menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Susu (Soto Betawi):
- Sediakan 500 gram Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..)
- Ambil 250 ml Susu UHT (aku pake susu ultra)
- Ambil 2 bks Santan kara (@uk.65ml)
- Sediakan Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :
- Siapkan 5 bh Bawang merah
- Gunakan 3 bh Bawang putih
- Sediakan 5 bh Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan Bahan Cemplung :
- Gunakan 2 btg Sereh
- Gunakan 5 lbr Daun salam
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 3 bh Kapulaga
- Sediakan 3 bh Bunga lawang
- Ambil 1 btg Kayu manis (uk. 1cm)
- Ambil Secukupnya pala
- Ambil Secukupnya asam potong
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Tomat (iris)
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Gunakan Daun sop (iris)
- Gunakan Kentang (potong dadu digoreng)
- Gunakan Jeruk nipis (iris)
- Ambil Kerupuk emping (goreng)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambel cabe rawit
Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan. Soto Betawi merupakan makanan populer atau terkenal di ibukota Jakarta, selain itu sudah populer juga di banyak negara di luar negeri, apalagi di Biasanya ciri khas Resep Soto Betawi dari masakan asli jakarta ini ialah penggunaan susu di kuah sotonya, hal ini mempunyai cita rasa yang unik lain dari. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya Membuat soto Betawi susu sesungguhnya tidaklah sulit, bumbu yang digunakan untuk membuat soto Betawi. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Langkah-langkah membuat Soto Susu (Soto Betawi):
- Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa..
- Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT… masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss
- Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging… jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah.
- Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu 😁✌
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun saat ini cukup banyak masakan soto ayam, namun keberadaan kuliner kelas kampung soto betawi masih tetap eksis. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Soto Betawi bisa di kategorikan sebagai masakan khas daerah yang sangat terkenal karena kelezatannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Susu (Soto Betawi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
