Lagi mencari ide resep soto (ayam) betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto (ayam) betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto (ayam) betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto (ayam) betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto (ayam) betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto (Ayam) Betawi menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto (Ayam) Betawi:
- Siapkan 500 gr daging ayam
- Siapkan 2 gelas belimbing santan
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 batang sereh (ambil bagian putihnya)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1/4 sendok ketumbar
- Gunakan Sedikit merica
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Sedikit garam dan gula
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya nasi hangat
- Sediakan Secukupnya perkedel kentang
- Ambil 1 genggam kecambah
- Gunakan Secukupnya emping melinjo
- Sediakan 1 telur rebus
- Gunakan 2 batang daun bawang dan seledri
- Ambil 1 tomat segar
- Ambil 1 jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kecap
- Sediakan Secukupnya sambal
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Langkah-langkah membuat Soto (Ayam) Betawi:
- Rebus sebentar ayam utk menghilangkan lemaknya lalu sisihkan
- Ulek bumbu halus lalu tumis dgn lengkuas geprek, daun jeruk dan salam, jahe geprek dan sereh geprek sampai wangi
- Rebus air dan masukkan ayam tadi dengan bumbu Yang sudah ditumis hingga ayam empuk lalu angkat ayamnya dan sisihkan..
- Tambahkan santan, garam dan gula lalu koreksi rasanya
- Goreng ayam hingga matang, suwir kecil2 lalu susun dalam piring dan sajikan dengan nasi hangat
Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto (Ayam) Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
