Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Pembiakan ayam kampung yang lebih alami membuatnya lebih sehat ketimbang ayam broiler.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
  2. Gunakan 1 buah wortel iris tipis
  3. Ambil 65 ml santan instant
  4. Sediakan 220 ml susu cair full cream
  5. Sediakan 700 ml Air
  6. Siapkan Minyak sedikit utk menumis
  7. Ambil 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Gunakan 3 lembar daun salam
  9. Gunakan 2 batang sereh digeprek
  10. Sediakan 1 ruas langkuas digeprek
  11. Ambil 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
  12. Sediakan secukupnya Garam
  13. Ambil Kaldu bubuk secukupny
  14. Sediakan Bumbu halus :
  15. Gunakan 8 sium bawang merah
  16. Gunakan 5 sium bawang putih
  17. Sediakan 1 ruas kunyit
  18. Siapkan Sedikit jahe
  19. Ambil 1 sdt ketumbar
  20. Gunakan 1 sdt lada
  21. Siapkan 3 butir kemiri
  22. Gunakan Pelengkap :
  23. Siapkan Daun bawang iris tipis
  24. Siapkan Kentang, dipotong kemudian goreng
  25. Ambil Bawang goreng
  26. Gunakan Emping
  27. Gunakan Tomat
  28. Siapkan Telur rebus
  29. Sediakan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
  30. Gunakan Acar
  31. Ambil Jeruk nipis (sy pake lemon)

Suami lagi pengen dibikin soto betawi, udah sering bikin tapi belum sempet upload baru sekarang. Karena belum pahan cara masak daging jadi diganti ayam aja deh. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi Betawi atau kota jakarta bukan hanya terkenal dengan masakan soto kuah kental saja, namun juga cukup terkenal.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
  2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
  3. Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
  4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
  5. Masukan susu cair, aduk rata
  6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
  7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘

Maka soto ini dibuat dengan menggunakan bahan daging ayam, meskipun menggunakan daging ayam, namun rasanya tidak kalah enak lho. Jika sudah, suwir-suwir ayam sesuai dengan selera. Di sini, jangan buang air rebusan ayam karena ini Mudah bukan untuk membuat soto Betawi? Seperti Soto Betawi Gurih, Soto Pedas Rempah, Soto Boyolali Kampung, Soto Rica, Soto Oseng, Soto Geprek Crispy, dan masih banyak menu lainnya. Soto Banjar pada umumnya berisikan ayam suwir, soun, telur rebus, perkedel kentang, dilengkapi perasan jeruk nipis dengan kuah yang bening.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!