Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (ayam) kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (ayam) kuah kental yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam) kuah kental, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (ayam) kuah kental enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Pecak Betawi Ayam Kampung, Ncess Auto Lahap! Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Betawi atau kota jakarta bukan hanya terkenal dengan masakan soto kuah kental saja, namun juga cukup terkenal dengan soto kuah bening, karena bumbu soto ayam bening ringan dan enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (ayam) kuah kental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi (ayam) kuah kental memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Gunakan 1 dada ayam Filet
- Ambil 2 sereh
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas,geprek
- Siapkan 1 Bks santan instan
- Siapkan 400 ml susu cair (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 kemiri
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam,gula, bubuk kaldu
- Ambil Bahan isi :
- Sediakan kentang goreng
- Ambil potong dadu Tomat,
- Gunakan iris Daun bawang,
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Emping
- Siapkan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis,iris
Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Ciri-ciri soto kental adalah warnanya buram/ putih tetapi bahan isi masih terlihat. Mengolah bahan pelengkap soto Betawi Finishing : simpan kuah, daging dan jerohan dalam mangkuk. Tambahkan perasan jeruk purut, dan taburi dengan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Cuci bersih dada ayam. Tiriskan,lalu potong dadu.
- Haluskan bahan bumbu, lalu panaskan wajan. Masukkan bumbu+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan ayam,aduk rata bersama bumbu. Kemudian tambahkan sedikit air. Tunggu hingga ayam matang merata. Tuang santan,aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair+garam+gula+kaldu bubuk. Aduk rata lalu cicipi. Biar hingga mendidih. Lalu matikan kompor.
- Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang,tidak perlu di aduk2 biarkan dia matang merata. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak hingga panas merata. Goreng emping dgn api sedang. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk, susun isian didalamnya dgn kentang goreng lalu tomat. Tuang kuah soto kemudian taburkan daun bawang dan bawang goreng. Utk sambal : rebus cabe rawit merah, kemudian haluskan.
- Sajikan soto Betawi dgn nasi hangat dan emping. Jgn lupa pelengkapnya kecap+sambal+jeruk nipis.
- Selamat mencoba yaaa 😉
Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (ayam) kuah kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
