Lagi mencari ide resep soto betawi (versi ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (versi ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (versi ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi (versi ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Coba-coba bikin soto betawi versi daging ayam, dan rasanya enak juga, segeerrr apalagi makannya ditambah perasan air perasan jeruk dan sambal cabe rawit.rasanya mantul.resep asli punya mbak @Rahma Hapsari, aku tambahin dan aku kurangin bahannya, sesuaikan dengan bahan yg ada. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi (versi ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi (versi ayam) menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto betawi (versi ayam):
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 200 ml susu ultra plan,boleh ap aja tpi yg plan
- Siapkan 1 bks kara instan kecil
- Sediakan >> bahan pelengkap
- Sediakan daun bawang seledri
- Ambil bawang goreng
- Ambil kentang,emping
- Siapkan sambel cabe,limo
- Siapkan >> bumbu ulek
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawamg merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil kunyit sesuai selera ya,klo ak dikit bngett
- Ambil 1 sdm jinten sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan >> bumbu alung
- Gunakan 3 lembar daun salam,2 ruas laos,2batang sereh
- Siapkan 2 batang kecil pendek kayu manis
- Ambil 1 kembang lawang
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 5 biji cengkeh
Hal ini juga semakin dikuatkan dengan sejarah soto betawi yang dipopulerkan oleh seseorang keturunan Cina bernama Lie Boen Po. Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan.
Cara membuat Soto betawi (versi ayam):
- Cuci bersih ayam potong2 kecil sisihkan…. ulek bumbu alus,siapkan 2sdm minyak goreng… pertama Tama tumis dluan bumbu alung biar wangi setelah itu masukan bumbu ulek tumis sampai wangi
- Setelah itu,masukan ayam yg sudah d potong2 tdi…
- Sebelunya didhkan air kira2 2liter d kompor sebelah,jdi setelah ayam d tumis setengah mateng masukan ke air yg sudah mendidih,
- Setelah d rebus agak lama dan ayam mateng,masukan susu cair dan kara lalu tmbahan gula garam royko secukupnya… koreksi rasa dan matikan kompor
- Siapkan bahan pelengkap masukan d mangkok,setelah itu siram dengah kuah…
- Selamat mencoba… enak makan di saat cuaca jakrta lg hujan…😘😘😘😘 nb.. kunyit nya sesuai selera ya biasa ny ad yg suka kuning,klo saya suka nya gituuu butek dikit…
Soto Betawi, satu hidangan mewah dari ranah ibukota yang terkenal hingga ke mancanegara. Masakan berkuah ini terkenal karena kelezatan. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan soto sulung, Soto Betawi juga menggunakan jerohan. Selain jerohan, seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, penis, dan juga hati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (versi ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
