Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam (betawi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (betawi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (betawi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam (betawi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam (betawi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (Betawi) memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam (Betawi):
- Sediakan 500-600 gr Daging Ayam
- Siapkan 2 liter Air
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 Batang Daun Sereh (memarkan)
- Siapkan 5 butir Kapulaga
- Siapkan 2 cm Kayu manis
- Siapkan 250 ml Liquid cream (boleh diganti 2 bungkus kara+250 ml Susu putih segar/tanpa rasa)
- Ambil 🍶Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Sediakan 1 1/4 sdt Jinten
- Siapkan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 🍲 Bahan pelengkap :
- Siapkan 2 buah Kentang rebus(iris sesuai selera)
- Gunakan 2 buah Tomat (potong dadu kecil)
- Gunakan Secukupnya Bawang merah goreng
- Sediakan 2 Batang Daun bawang(potong-potong)
- Siapkan 4 Batang Daun seledri (iris tipis-tipis)
Soto Lamongan dari Bumbu Tjobek yang berlokasi di fX Senayan ini menghadirkan kentang goreng,suun, suwiran ayam negeri, kol, daun. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa, soto ayam santan dll. Jika ditanya tentang cita rasa soto, sudah tidak perlu dipertanyakan lagi, Soto. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (Betawi):
- Haluskan bumbu nya
- Panaskan wajan dan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan sereh sampai harum lalu matikan kompor.
- Didihkan air yang telah disiapkan, lalu masukkan ayam, rebus sampai dagingnya empuk, kemudian tiriskan daging ayam nya.
- Lalu masukkan bumbu halus, kayu manis, kapulaga kedalam air kaldu, biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan Liquid cream nya(atau diganti dengan susu-santan), biarkan mendidih lalu matikan kompor.
- Siapkan piring, beri nasi putih, bahan pelengkap soto, irisan ayam dan kuah. Soto ayam betawi siap untuk disantap.
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam (betawi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
