Lagi mencari ide resep soto ayam betawi all in yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi all in yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi all in, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi all in enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam betawi all in sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi All In menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi All In:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 butir kentang ukuran agak besar potong tipis lalu goreng
- Gunakan 1-2 batang daun bawang rajang
- Siapkan 1 buah tomat uk agak besar potong2
- Sediakan 1/2 gelas belimbing susu cair (sy 1/2 saset dancow tmbh air smp 1/2 gelas)
- Siapkan 1/2 gelas belimbing santan (sy 1/2 saset kara segitiga tmbh air smp 1/2 gelas)
- Sediakan 1 sdm mentega (kl ada mentega/minyak samin)
- Gunakan 🌿🌿🌿 Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar butiran
- Gunakan Sedikit sekali jintan
- Sediakan 2 bh kemiri sangrai
- Siapkan Secukupnya gula garam
- Ambil 🌿🌿🌿 Bumbu Lain2
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 3-4 butir cengkeh
- Siapkan 1/4 buah biji pala geprek
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Sebetulnya banyak sekali pilihan menu makanan dan minuman disana. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan Katanya soto Betawi yang otentik itu menggunakan santan encer.
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi All In:
- Rebus ayam dg air secukupnya. Buang kotoran yg mengapung.
- Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan bumbu lain2 tumis sebentar. Masukkan ke dlm air rebusan ayam. Masak smp bumbu meresap. Angkat ayam, goreng sebentar (kl udh dingin boleh disuwir, sy utuhan aja)
- Kl sy sisain airnya smp kurleb 4-5 gelas belimbing. Masukkan susu cair & santan aduk2 spy tdk pecah. Koreksi rasa. Matikan api.
- Stlh tdk tll panas. Masukkan kentang goreng, ayam yg sdh digoreng, tomat iris dan daun bawang iris kedlm kuah. Masukkan 1 sdm mentega. Ini yg namanya all in 😝😝😉. Taburi bawang goreng.
- Note : soto sy jdnya dikit yah kuahnya cm sisa 4-5 gelas belimbing jd kalau ditambah 1/2 gelas susu dan 1/2 gelas santan sudah cukup kental. Bunsis bisa sesuaikan kekentalan sesuai selera masing2 ya.
Bisa juga diganti dengan susu atau perpaduan keduanya. Resep soto ayam lamongan kali ini akan dilengkapi dengan berbagai jenis soto di tanah Jawa, termasuk di dalamnya cara membuat soto ayam Sumber utama dari ketiga resep bikin soto ayam di bawah disadur dari salah satu blog resep yang sudah kita kenal semua, yakni Sajiansedap.com. Resep Soto Ayam Kuah Bening oleh rustina sikhah. Bingung hari ini mau masak apa, dari kemarin masak ikan mlulu sekarang mau nyoba bikin soto ayam buat suami tercinta. Soto Betawi sajian berkuah yang hangat dan lezat kini bisa Anda buat sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi all in yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
