Sedang mencari ide resep soto ayam betawi lengkap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi lengkap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi lengkap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi lengkap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
RESEP SOTO BETAWI - soto betawi asli - resep endolita. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi lengkap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam betawi lengkap menggunakan 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam betawi lengkap:
- Sediakan 1/4 ekor ayam
- Siapkan 1 bks kecil soun cina siram dengan air mendidih, tiriskan
- Gunakan Secukupnya kol
- Siapkan 3 btg daun bawang iris
- Ambil 2 btg daun seledri iris
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh geprek
- Gunakan sedikit kunyit bubuk untuk rebusan ayam
- Sediakan 3 lbr daun salam untuk rebusan ayam
- Gunakan 1 bks kecil santan bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan penyedap
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil sejumput jinten jgn byk2 ya bun… dkt aja
- Ambil 1 buah cengkeh
- Siapkan sedikit sekali kayu manis
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Kentang goreng (diresep aku sebelumnya)
- Ambil Emping
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Perasan jeruk nipis
- Gunakan Sambal (cabe rawit merah diulek kemudian siram dgn air panas)
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Meskipun saat ini cukup banyak resep soto ayam, namun Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto ayam betawi dan lainnya soto daging betawi, keduanya cukup lezat dengan.
Cara membuat Soto ayam betawi lengkap:
- Cuci bersih ayam, rebus dengan sedikit garam, daun salam dan kunyit bubuk, masak sampai ayam empuk, sisihkan
- Goreng ayam sebentar saja jgn terlalu kering, suir2 kasar
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk. dan sereh, aduk2
- Tambahkan air bekas rebusan ayam. tambahkan lagi sampai kurleb 600ml, tunggu sampai mendidih masukkan santan bubuk, gula, garam, penyedap
- Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, cek rasa, angkat
- Tata di mangkuk kol, soun, ayam, kentang goreng, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng, emping, dan perasan jeruk nipis… soto siap disantap
Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Soto ini juga menggunakan jeroan, daging sapi juga merupakan bahan Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Dada Ayam, Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas geprek, Jahe geprek, Garam, Bawang Merah, Bawang Putih. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi lengkap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
