Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam kuah susu dan santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kuah susu dan santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu dan santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi ayam kuah susu dan santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna - Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan aduk terus agar santan tidak pecah - Beri garam dan gula secukupnya. Soto ayam betawi (pakai santan +susu).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi ayam kuah susu dan santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan memakai 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
- Ambil 250 gram dada ayam
- Gunakan 200 ml susu cair
- Siapkan 1 bungkus kecil santan kara (65 ml)
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
- Ambil 1 batang serai,geprek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah wortel,potong bulat
- Gunakan 1 buah kentang,potong dadu
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan Secukupnya garam halus
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Sejumput jintan
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Irisan tomat
- Gunakan Irisan daun bawang
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Emping
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Sambal cabe rawit
Hallo guys maaf ya kalau videoku ini masih banyak kurangnya, dan kali ini aku bikin video masak soto Betawi kuah susu dan santan wajah pokonya enak bgt ni guys asli dijamin auto nagihin 😊 Semoga videoku ini bermanfaat ya, dan jangan lupa ya guys like Resep bubur ayam kuah kuning. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi, keduanya cukup lezat dengan genangan kuah kentalnya. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan Baca Juga : Resep Soto Ayam Kampung Kuah Kuning Yang Enak, Gurih, dan Mudah Dibuat. Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
- Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang.
- Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat.
- Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat.
- Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera.
- Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera.
Taburan emping yang kriuk dengan rasa gurih dan agak pahit juga menambah kekayaan rasa pada soto betawi, Ma. Namun Mama pernah terpikir enggak untuk. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri da kunyit. Masukkan santan dan susu cair, tetap aduk agar santan tidak pecah. Masukkan potongan daging kedalam kuah, tambahkan garam dan penyedap rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ayam kuah susu dan santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
