Lagi mencari inspirasi resep soto ayam santan betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Soto ayam santan kuah kuning. foto: Instagram/@sotokuning.pakyusuf. Soto ayam santan menjadi ciri khas sajian masakan soto ibukota.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam santan betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan Betawi menggunakan 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Santan Betawi:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan Isi soto :
- Gunakan 5 buah kentang
- Siapkan 3 buah tomat
- Siapkan 2 Batang daun bawang
- Siapkan 3 limau
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambel (cabe rawit merah yg direbut lalu ulek kasar)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 cabe merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan Bumbu geprek n utuh
- Sediakan 2 Batang sereh
- Sediakan 2 ruas lengkoas
- Ambil 4 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Gunakan 1/4 biji pala
- Sediakan 2 Batang kayu manis
- Sediakan Secukupnya jinten
- Siapkan 2 santan kara
- Siapkan 1 bungkus Royco ayam
- Sediakan Secukupnya gula putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya sasa
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Apabila Moslem Fellas bosan dengan santapan soto ayam dengan kuah bening, mungkin saatnya kamu mencoba resep soto ayam santan khas betawi ini. Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal, emping melinjo, tomat, dan buah jeruk nipis, dan taburan daun bawang. Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santan Betawi:
- Ungkep ayam setelahnya goreng sebentar saja
- Rebus kentang dan setelah matang goreng sebentar (kentang utuh bulat)
- Haluskan semua bumbu halus (Klo sy di blender az biar cepet)
- Masak air sampai mendidih..Sambil menunggu mendidih,tumis bumbu halus ditambah dengan bumbu2 geprek n utuh lainnya (kecuali garam,Sasa,Royco,gula n santan). Tumis hingga harus n bumbu matang…
- Setelah bumbu tumis matang,masukkan ke dalam air yg mendidih..Kemudian tambahkan irisan daun bawang garam,Royco,gula,Sasa n santan.. aduk aduk terus agar santan tidak membusa..
- Koreksi rasa sekira semua sudah pas matikan api n kuah soto sudah siap dihidangkan..
- PENYAJIAN : Iris kentang goreng,suir2 ayam goreng,potong tomat,irisan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto nya lalu taburkan bawang goreng diatasnya juga perasan limau..
Bagi penikmat olahan santan dan daging, pasti menyukai soto betawi. Berikut resep soto betawi yang nikmat teruji, dengan takaran bumbu yang pas. Di antara sajian daging berkuah santan, soto betawi menempati posisi atas yang jadi favorit banyak orang. Rahasia kenikmatannya tentu saja rasa sedap. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
