Lagi mencari ide resep soto ayam betawi (with santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi (with santan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu Sederhanaku Hari Ini Yang Mau Tau Resepnya Bisa Coment ya. Soto Betawi memang identik dengan kuahnya yang mengandung santan. Tapi, kali ini Yuda Bustara bersama pakar kuliner nusantara, William Wongso akan berbagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (with santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi (with santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam betawi (with santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam betawi (with santan) memakai 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam betawi (with santan):
- Gunakan 1/4 ayam
- Siapkan Secukupnya Air
- Siapkan 2 butir telur direbus
- Ambil Santan instant 65ml (bs ditambah susu uht, ini sy skip)
- Siapkan Bumbu halus untuk kuah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 jahe
- Sediakan 5 bamer
- Ambil 4 baput
- Gunakan Sedikit kemiri
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Yg digeprek : 2 daun jeruk, 1/2 batang sereh geprek
- Sediakan Penyedap
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam & gula
- Ambil Sayuran pelengkap
- Gunakan 1/2 kol iris tipis
- Gunakan Daun bawang seledri scukupnya iris tipis
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu
- Siapkan 1 kentang (direbus)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis iris² (tuk perasan)
- Gunakan optional Bahan untuk sambel soto (rebus ato goreng)
- Gunakan 5 buah cabe rawit oren
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan Garam dan gula
Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang Masak sampai seluruh daging dan jeroan benar-benar empuk. Demikian resep soto Betawi santan yang otentik. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam betawi (with santan):
- Untuk kuah: Rebus ayam nya.. buang airnya.. sisih kan.. tumis bumbu halusnya dgn daun jeruk dan sereh sampe harum.. sisihkan..siapkan panci dgn air secukupnya.. masukan ayam. Lalu tambah bumbu.. biarkan sampe mendidih lalu ambil ayam sisihkan.. tambah santan beri garam & gula dan kaldu garam aduk².. koreksi rasa.. beri daun bawang seledri iris.. matikan kompor
- Ayam nya, bs langsung disuir², tp kalo sy.. digoreng lagi krn pgn ad kriuk² nya.. lalu suir² sisihkan
- Siapkan mangkok.. beri isian kol iris, tomat potong, telur rebus, potongan kentang rebus, suir ayam, beri perasan jeruk nipis tuang kuah sotonya.. beri sambal dan pelengkap seperti kerupuk bawang.. sajikan dengan nasi hangat
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi (with santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
