Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 29 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Ambil 5-6 potong ayam (saya pakai bagian yang banyak dagingnya)
- Siapkan 2 L Air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 ruas kunyit (kalau mau hasilnya lebih kuning, bisa di tambahkan)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil Bumbu lain nya
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (buang batangnya)
- Siapkan 2 lembar daun salam (buang batangnya)
- Sediakan 2 serai di geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan 1 daun bawang (iris sekitar 1cm)
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil 1 bihun (saya pakai bihun jagung, di rendam dengan air panas hingga lembut kemudian tiriskan)
- Sediakan 2 buah kentang (direbus kemudian kupas kulitnya)
- Siapkan 3 Telur Ayam (di rebus kemudian kupas kulitnya)
- Sediakan 1 tomat (dipotong dadu)
- Ambil Secukupnya toge cilik (di rendam sebentar dengan air panas kemudian tiriskan)
- Sediakan Secukupnya kol (cuci kemudian di potong lebih kecil)
- Siapkan Kerupuk udang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Sediakan 10-15 cabai rawit hijau (dihaluskan)
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Cuci bersih potongan ayam kemudian rebus dengan 2 Liter air
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus dan bumbu lain nya kecuali daun bawang. Tumis hingga harum
- Setelah harum, campurkan tumisan bumbu tersebut ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan gula secukupnya. Koreksi rasa. Jika rasa belum pas, bisa ditambahkan sedikit penyedap rasa untuk memperkuat kaldu ayamnya
- Didihkan sekitar 10 menit, kemudian pisahkan ayam yg di dalam kuah soto tersebut (saya lebih suka kalau ayamnya di goreng kemudian di suwir)
- Tambahkan potongan daun bawang, masak hingga sedikit layu kemudian kuah soto pun siap disajikan.
- Potongan ayam yang tadi di pisahkan, di goreng sebentar hingga kuning kecoklatan. Kemudian di suwir.
- Saat penyajian, tambahkan bahan pelengkap lain nya sesuai selera.
- Biasanya saya suka susun dalam mangkok : secukupnya bihun, kol, toge, potongan kecil kentang, ayam suwir, tomat, telur yg di belah 2, dan di siram dengan kuah yang di hangatkan terlebih dahulu.
- Tambahkan bawang goreng, perasan air jeruk nipis dan secukupnya cabai rawit. Jangan lupa kerupuk udangnya. Selamat mencoba
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
