Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan Dada ayam, goreng,suwir (sy pake ayam ungkep bumbu kuning)
  2. Ambil 1 liter air
  3. Siapkan 2 lembar daun jeruk,buang tulang daun
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 1 batang serai,geprek
  6. Siapkan 1 jempol lengkuas,geprek
  7. Siapkan Bumbu halus :
  8. Gunakan 3 bh kemiri
  9. Sediakan 6 bh bawangmerah
  10. Ambil 4 siung bawangputih
  11. Siapkan 1 jempol kunyit
  12. Siapkan 1 jempol jahe
  13. Siapkan Lada
  14. Siapkan Ketumbar
  15. Ambil Minyak utk menumis
  16. Sediakan Garam,gula,kaldu jamur
  17. Siapkan Pelengkap :
  18. Sediakan Tauge,seduh air panas/rebus sebentar
  19. Sediakan Kol,iris
  20. Gunakan Sohun,rendam air biasa hingga mengembang
  21. Gunakan 4 Telur,rebus,potong
  22. Sediakan Tomat,potong
  23. Sediakan Daunbawang,iris
  24. Ambil Seledri,iris
  25. Sediakan Bawang goreng
  26. Gunakan Jeruk kunci
  27. Gunakan Sambal rawit

Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah; Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan dada ayam (sy pake ayam ungkep bumbu kuning), goreng.
  2. Siapkan bumbu. Rebus air beserta serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk hingga mendidih. Sementara itu,haluskan bumbu dan tumis dg sedikit minyak hingga bumbu matang.
  3. Setelah bumbu matang,pindahkan ke air rebusan. Beri garam,gula,kaldu jamur. Tes rasa. Kuah soto siap digunakan.
  4. Dlm mangkok. Tata sohun,tauge,kol,suwiran ayam,tomat,telur rebus,daunbawang dan seledri. Siram dg kuah soto,taburi bawang goreng. Sajikan.

Soto ayam bening, sajian untuk menghangatkan suasana di rumah. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!