Soto Ayam Kuning ala diana az
Soto Ayam Kuning ala diana az

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning ala diana az yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning ala diana az yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning ala diana az, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning ala diana az yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep Soto Ayam Kuning ala diana az. Lihat juga resep Rendang Daging favorit ala diana_az enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang pada umumnya berwarna kekuningan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuning ala diana az yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuning ala diana az memakai 32 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning ala diana az:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam
  2. Ambil 1 liter air
  3. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  4. Ambil 1 lembar daun salam
  5. Gunakan 1 batang serai (memakan)
  6. Sediakan 1 butir cengkeh
  7. Ambil 1/2 ruas jari kayu manis
  8. Ambil 1 batang daun bawang (iris halus)
  9. Siapkan 1 batang seledri (iris halus)
  10. Ambil 5 siung bawang putih (iris tipis, lalu goreng kering)
  11. Sediakan 2 sdm minyak goreng
  12. Sediakan secukupnya garam dan gula pasir
  13. Gunakan 💠 Bumbu Halus 💠
  14. Sediakan 5 butir bawang merah
  15. Gunakan 2 siung bawang putih
  16. Gunakan 1 ruas jari jahe
  17. Ambil 1 ruas jari kunyit
  18. Ambil 1/4 sdt pala serut/bubuk
  19. Sediakan 1/4 sdt merica butir
  20. Gunakan 💠 Pelengkap 💠
  21. Siapkan 250 gram kol (iris halus)
  22. Gunakan 50 gram soun (rendam di air sampai lunak)
  23. Gunakan 2 buah kentang (kupas, iris tipis, goreng kering)
  24. Ambil 4 butir telur rebus
  25. Gunakan secukupnya jeruk nipis
  26. Gunakan secukupnya kecap manis
  27. Ambil 💠 Sambal Kemiri 💠
  28. Siapkan 1 buah cabe merah
  29. Siapkan 1 sdm cabe rawit (ini takaran sdh pedes banget loh ya,, katanya ini cabe setan! 😱😅)
  30. Siapkan 1 siung bawang putih, digoreng
  31. Sediakan 3 butir kemiri goreng
  32. Sediakan secukupnya garam dan gula pasir

Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri. Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Inilah cara membuat dan resep ayam ungkep bumbu kuning.

Cara menyiapkan Soto Ayam Kuning ala diana az:
  1. Didihkan air, masukkan ayam, beri 1/2 sdm garam dan 1 siung bawang putih geprek. Rebus hingga ayam 1/2 matang. Angkat dan tiriskan. Lalu saring kaldunya dan ukur hingga mendapatkan kaldu sebanyk 1 liter. Panaskan kembali diatas api kecil.
  2. Sementara itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh dan kayumanis sampai matang dan harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu. Masukkan juga ayam rebus. Tambahkan gula pasir, garam dan royco. Lalu didihkan hingga ayam empuk dan matang.
  4. Keluarkan ayam dari dalam kuahnya lalu tiriskan. Setelah itu suwir2 dagingnya. Sisihkan.
  5. Terakhir masukkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng kedalam kuah soto. Aduk dan matikan kompor.
  6. Tata dalam mangkuk saji : lontong/nasi, soun, kol, daun bawang, ayam suwir dan irisan telur rebus. Siram dgn kuah soto. Taburi atasnya dgn keripik kentang dan bawang goreng. Sajikan dgn sambal, jeruk nipis, kecap dan kerupuk…
  7. Soto yg sdh separoh santap, yg semula kuahnya bening, pas dikasih sambel kemiri,,, kayak kuah bersantan…enak enak makan soto berasa kuah bersantan tp ngga eneg…😄😋😋😋
  8. 💠 Sambal Kemiri : panaskan 2 sdm minyak, goreng dulu kemiri sampai kekuningan. Lalu masukkan bawang putih, tomat dan cabe, goreng hingga matang. Dinginkan. Lalu ulek semua sampai halus (saya ngaluskannya pake blender, jd ditambah lagi dgn minyak 1 sdm dan air matang sedikit biar gampang memprosesnya). #Setlah lewat 1 hari, sambal perlu dipanaskan caranya cukup dikukus saja. Bisa juga digoreng/tumis, tp tampilan nya ga creamy lg… 😅
  9. 💠Bikin Keripik Kentang : kupas kentang, belah 4 bagian. Lalu serut tipis. Rendam dalam air kapur sirih kurang lebih 1 jam. Cuci bersih dan tiriskan. Goreng sampai kering dan matang.

Nota: Keluarga Diana kalau buat nasi ayam tidak mengunakan air rebusan ayam ataupun serbuk sup. Insyallah nasi akan berbau harum dan warnanya kuning-kekuningan. Kisar bawang putih, halia dan lada merah bersama jus limau kasturi, garam dan gula. Gak jauh berbeda dengan soto ayam Bokoran, soto ayam Selan juga memiliki ciri khas kuah yang berwarna kuning kecokelatan karena kuah sate ayam. Di warung soto Selan ini, kamu bisa cicipi lauk soto yang rasanya maknyus, yaitu berupa sate telur ayam pindang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning ala diana az yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!