Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
- Sediakan 1 ltr santan encer
- Siapkan 1/2 ltr santan kental
- Siapkan 2 btg sere,memarkan
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas,memarkan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Sediakan 3 btr kapulaga
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit bakar
- Siapkan 3 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/4 sdt jintan sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Kol mentah,iris
- Ambil Tauge,seduh air panas
- Sediakan Kerupuk udang/emping
- Siapkan Perkedel kentang
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Sambal soto/rawit
- Siapkan Jeruk nipis,iris
- Ambil Taburan :
- Sediakan Seledri,iris halus
- Sediakan Daun bawang,iris halus
- Ambil Bawang merah goreng
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak😄 Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
- Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
- Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
