Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning bening simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning bening simple yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain soto ayam banyak sekali jenis soto seperti soto babat, soto Bogor, soto Betawi, soto Lamongan, soto Medan, soto kuning Bogor dan lain-lain. Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam bening. kaldu ayam kampung, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit bakar, bawang merah (iris Soto Ayam Bening ala Indi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning bening simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning bening simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuning bening simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuning bening simple memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam kuning bening simple:
- Sediakan Bahan utama:
- Sediakan 5-8 potong Dada ayam fillet
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 btr bawang putih
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Ambil 6 btr kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar halus
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit (boleh lebih)
- Ambil 2 btg sere, ambil dalam nya dan cacah dulu sebelum dihaluskan
- Siapkan 6 lmbr daun jeruk purut, ambil tulangnya, cacah daunnya sebelum blender
- Ambil Bahan kering:
- Ambil Nasi
- Gunakan Soun, rendam air panas hingga lembut kemudian potong untuk disusun di mangkok
- Sediakan Kripik Kentang, kentang diiris tipis kemudian goreng
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan potong Jeruk lemon/ jeruk nipis
- Sediakan Sambel
Mengenai citarasa tentu tidak perlu diragukan lagi, tentu nikmat dan mengenyangkan. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika seringkali kita menemui banyak variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuning bening simple:
- Ayam dibersihkan, rendam dengan perasan air jeruk atau cuka sebentar. Sisihkan. Setelah 15-30 menit, angkat tiriskan, potong ukuran besar saja, dan siap dimasak.
- Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak atau air. Tumis bumbu halus dan sambil cek rasa hingga harum, (harus terasa agak asin, hingga tidak hambar nanti saat ungkep ayam dan ditambah air) masukkan potongan ayam, tambahkan sedikit air hingga bagian ayam tertutup sedikit saja. Ungkep dengan api paling kecil, bisa 2-3 jam.
- Setelah selesai ungkep, bisa biarkan ayam masih dalam posisi di panci dan simpan semaleman biar bumbu lebi merasuk, atau langsung di proses bikin soto nya.
- Jika langsung di proses, ayam diangkat dan disisihkan. Sisa semua bumbu panci Tinggal ditambah air saja, cek rasa. Masukkan soun yg sudah lembut sebentar saja ke dalam kuah soto. Angkat dan susun soun di mangkok.
- Ayam yg diangkat, bisa langsung disuwir atau bole digoreng sebentar hingga agak kuning saja. Lalu Suwir2 dengan 2 garpu. Ayam suwir siap disusun di mangkok.
- Cara susun di mangkok. Beberapa sendok nasi, jadikan di posisi alas mangkok, susun soun di satu sisi, masukkan kentang goreng, ayam suwir, potongan daun bawang dan daun seledri. Tuang kuah soto hingga semua tertutup, tabur bawang goreng. Tambahkan potongan jeruk dan sambal, udaaaa. Soto ayam kuning bening siap disantap. Selamat makan!
- NB: Saya cobain resep ini, cuma tinggal nambahin garem sedikit aja tanpa pake gula atau kaldu bubuk lagi uda guriiih banget loh. Jadi sehat banget buat bayi dan anak2 soto ini.
Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri. Cara membuat soto ayam kuning enak dan sederhana. Pertama panaskan terlebih dahulu minyak dalam wajan, tumis bumbu halus yang sudah anda haluskan tadi. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi tradisional.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuning bening simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
