Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam kampung bumbu kuning anti gagal👌 Dari tadi malam hujan gak berenti berenti sampai sekarang, orang rumah reques makanan yang seger seger katanya.untung ada stok ayam kampung di kulkas, langsung eksekusi.dan hasilnya segerr dan gurihhh banget ,lebih suka pake ayam kampung kalo bikin soto soalnya lebih gurihh daripada ayam negri. Resep Soto ayam bumbu kuning santan. Cuaca mendukung kalo makan itu yang berkuah dan anget" gitu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bumbu Kuning memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bumbu Kuning:
- Ambil 250 gram Ayam
- Sediakan 100 gram soun/bihun
- Ambil 1 buah serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil ± 2 liter air (untuk rebus ayam & membuat kaldu)
- Sediakan Secukupnya garam & gula pasir
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt munjung kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 1/2 sdt merica
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Daun bawang potong tipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Soto ayam kuning kampung. foto: cookpad.com. Ada sisa ayam ungkeb semalam yang belum di goreng, dan kebetulan kaldu bekas ungkebnya aku ga buang jadi aku masukin kulkas buat soto nanti pagi KasMira. Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) Sesuatu yang beda dari resep sebelumnya, baru kali ini buat soto ayam sebelumnya hanya buat soto daging sapi, tapi sekali buat. Hanya penggunaan kunyit saja untuk soto ayam kuning.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bumbu Kuning:
- Rendam soun/bihun dalam air
- Cuci bersih ayam kemudian didihkan ½ liter air. Masukkan ayam, tunggu sampai mendidih yang pertama. Fungsinya unt menghilangkan zat-zat berbahaya pada ayam, karena bukan ayam kampung. Lalu buang airnya
- Sisa airnya direbus sampai mendidih, kemudian ayam yang tadi dimasukkan untuk dijadikan kuah kaldu. Tunggu sampai ayam matang.
- Panaskan minyak, lalu goreng bumbu halus + serai, daun salam, daun jeruk & lengkuas sampai harum, tambahkan sedikit air, didihkan.
- Tiriskan ayam yang sudah matang pada piring lalu suwir sesuai selera
- Masukkan bumbu yang sudah digoreng ke dalam kuah kaldu. Masukkan garam & gula, cek rasa. Jika dirasa sudah cukup. Matikan kompor
- Sajikan selagi hangat dengan nasi, soun/bihun, ayam & taburan daun bawang & bawang goreng. Jangan lupa jeruk nipis peras airnya.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Jakarta - Siapa yang tidak kenal dengan soto ayam? Makanan berkuah kuning yang gurih dan enak ini, pasti sudah akrab dengan lidah keluarga Indonesia ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
