Sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning memakai 42 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan 3 batang Onclang / Daun bawang
- Sediakan 1 batang Seledri
- Siapkan Bumbu Tumis
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 5 lembar salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang bagian putih onclang
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 3-5 cm kunyit*
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk *
- Sediakan 5 butir kemiri *
- Ambil 1/4 sdt jinten bubuk*
- Ambil 1 ruas jahe*
- Sediakan sangrai sebelum dihaluskan
- Sediakan Bumbu utuh
- Gunakan 2 cm Lengkuas geprek bakar dulu
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 6 butir cengkeh
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan Gula Garam Merica
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Telur Rebus
- Gunakan Taoge
- Sediakan Bergedel
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Soon
- Ambil Onclang Seledri
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan bawang putih goreng
- Siapkan Kecap Manis
- Ambil Cabe rawit
- Gunakan Bahan Bergedel
- Gunakan 4 kentang medium goreng haluskan
- Sediakan 4 sdm bawang merah goreng haluskan
- Ambil Sejumput pala bubuk
- Gunakan Gula Garam Merica
- Sediakan 1 telur
- Siapkan 1 sdm tepung pati
Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning: Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Tumis bahan tumis sampai harum berubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis sampai berubah warna,
- Masukkan ayam tambahkan air kurleb 2,5 Liter. Tambahkan smua bumbu utuh - Gula garam merica secukupnya - Masak hingga daging empuk
- Setelah empuk, Masukkan 3 onclang 2 seledri - Cek Rasa.
- Diamkan kuah dan ayam - Sekitar beberapa jam - Ato semalam - Ambil ayam (sebagian aku goreng) - Saring kuah nya supaya bersih
- Campur smua bahan bergedel sampai rata - Bulat bulatkan
- Gulingkan di telur kocok lepas - Goreng
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
