Lagi mencari ide resep soto ambengan ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ambengan ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ambengan ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pelengkap sy tdk persis dg resep asli, seadanya saja. Berikut sy tulis sesuai resep asli 😇 Resep Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli ini adalah salah satu masakan khas Surabaya yang paling banyak diserbu oleh siapa saja. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ambengan ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ambengan Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ambengan Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung (sy sekilo lebih)
- Gunakan 2 L Air mineral
- Sediakan 2 btg Sereh dimemarkan
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan Secukupnya Garam, Gula
- Siapkan 2 sdm Minyak goreng u/ menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus, sy blender dg sedikit air :
- Gunakan 15 siung Bawang putih
- Ambil 6 butir Kemiri
- Sediakan 5 cm Kunyit
- Gunakan 7 cm Jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Telur rebus ▪ Perkedel kentang
- Siapkan Toge diblanching ▪ Kol diiris halus
- Sediakan Daun seledri diiris halus ▪ Kerupuk
- Gunakan Bawang daun diiris halus ▪ Koya ⤵
- Siapkan Sambal cabe rawit ▪ Bawang goreng
- Siapkan Tomat diiris
- Ambil Koya : Kerupuk udang + bawang putih goreng dihaluskan
Untuk yang ingin pergi ke surabaya, maka jangan lupa untuk mencicipi soto ambengan khas surabaya ini. Tapi menikmati soto ayam ambengan tidak harus pergi ke Surabaya. Masukkan rangka ayam, gaul rata dan biar kecut sekejap. Tuang air secukupnya, masukkan bawang goreng dan daun sup, kacau rata dan biar mendidih.
Cara membuat Soto Ambengan Ayam Kampung:
- Ayam, air, sereh, daun salam, daun jeruk, garam direbus sampai ayam empuk.
- Ayam diangkat, ditiriskan, digoreng sebentar, disuwir² dan disisihkan.
- Bumbu halus ditumis sampai harum, dimasukkan ke panci kuah dan direbus sampai matang. Dikoreksi rasa, bisa ditambah garam, gula. Disajikan bersama nasi dan pelengkap.
UNTUK SOTO AYAM :-Isi nasi impit secukupnya dalam mangkuk, tuang kuah. Resep Soto Ayam Ambengan enak Asli Surabaya Resep Soto Ayam Ambengan enak Asli Surabaya - Banyak sekali ragam masakan soto di Indonesia, hampir tiap kota pasti mempunyai Soto dengan rasa khas kota tersebut. Ada soto madura, soto Lamongan, Soto Kudus, Soto Padang dan sebagainya. Semua soto soto itu mempunya rasa yang enak dan segar khas daerah daerah itu. Soto Ayam Ambengan Surabaya - NET JATIM Official NET News..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ambengan ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
