Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam ambengan versi bundadewi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan versi bundadewi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Be one of the first to write a review!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ambengan versi bundadewi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ambengan versi bundadewi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam ambengan versi bundadewi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam ambengan versi bundadewi menggunakan 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam ambengan versi bundadewi:
- Sediakan Dada ayam (rebus, boleh tambahkan ati ampela bila suka)
- Ambil 3 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 1 buah Tomat sayur
- Siapkan 1 batang Serai
- Gunakan Daun bawang secukupnya potong kecil-kecil
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Royco
- Sediakan Bumbu soto kemasan (boleh skip, sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 3 butir Kemiri
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Telur ayam rebus
- Siapkan Irisan seledri
- Gunakan Irisan kubis/kol
- Sediakan So un (saya ga pake)
- Sediakan Suwiran daging ayam dan hati ayam goreng dipotong-potong kecil
- Ambil Sambal bajak
- Ambil Kerupuk atau koya (saya ga pake)
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Contact us and tell us more about your restaurant editorial@tasteatlas.com. Resep 'bumbu soto ayam' paling teruji. Ini soto yg saya selera, gak banyak minyak dan warna nya ga pekat.
Cara membuat Soto ayam ambengan versi bundadewi:
- Rebus ayam dengan api kecil hingga matang. Lalu angkat ayam, sisihkan, nanti digoreng tersendiri lalu disuwir/potong kecil sesuai selera
- Uleg bumbu halus
- Tumis bumbu hingga matang dan berbau harum. Lalu masukkan irisan tomat, serai geprek
- Masukkan merica, garam, gula pasir dan kaldu bubuk ke panci kuah ayam
- Masukkan irisan daun bawang ke panci
- Bila perlu, tambahkan bumbu soto kemasan (ini kuncinya agar lebih kerasa 'rempahnya', kalopun ga pake juga gpp)
- Kuah sudah jadi… Icip rasa yaa :)
- Untuk sambal, 2 bawang putih dan 3 cabe rawit yang sudah digoreng, tambahkan sedikit garam
- Pelengkap (saya pake yang ada saja ^^). Jangan lupa ayam yang direbus tadi digoreng lalu setelah agak dingin disuwir-suwir atau potong. Kalau suka jerohan seperti ampela hati ayam juga boleh ya bun…
- Selamat menikmati…soto enak pun bisa buat sendiri di rumah bunda. Yang penting keluarga suka dan lahap makannya.
Tapi kalau soto ayam bersantan pernah juga makan tapi versi Betawi punya. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. How To Make Soto Ayam (Indonesian Chicken Soup).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ambengan versi bundadewi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
