Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ambengan koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ambengan koya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup. Koya is a powdery mixture made from crushed shrimp crackers (kerupuk udang) and fried garlic, good stuff I am telling you. Terkenal dengan namanya Soto Ayam oro oro dowo temans.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ambengan koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam ambengan koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam ambengan koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Ambengan Koya menggunakan 36 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Ambengan Koya:
- Siapkan 1 ekor ayam belah 4 bagian
- Gunakan 1 1/2-2 liter air
- Siapkan 1-2 sdm garam (sesuaikan selera)
- Ambil 1 sdt gula (sesuaikan selera)
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bahan kering
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang daun bawang iris sesuai selera
- Gunakan Sejempol jahe digeprek
- Gunakan Sejempol laos digeprek
- Siapkan 3 batang sereh digeprek
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri dibakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 sdt merica utuh hancurkan
- Ambil 1 telunjuk kunyit dibakar
- Ambil Blender halus semua jadi satu
- Sediakan Bumbu koya
- Gunakan 5 kerupuk udang
- Gunakan 3 siung bawang putih iris halus dan goreng
- Gunakan Sedikit garam
- Ambil Blender semua jadi satu
- Gunakan Topping
- Sediakan Soun/bihun
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Kol iris halus
- Siapkan Tauge
- Ambil Kecambah
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Iris tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba Lalu siram kuah secukupnya q. Terakhir tambahkan bawang goreng, kentang goreng, koya, sambal serta. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Ambengan Koya:
- Panaskan air sampai mendidih. sambil menunggu air cuci ayam sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus dan bahan kering sampai harum. kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih aduk rata bersama dengan bumbu sampai ayam setengah matang.
- Pindahkan ayam beserta bumbu kedalam panci berisi air yang sudah mendidih. masukkan garam, gula, merica, kaldu ayam. aduk sampai bumbu meresap ke ayam dan berwarna kekuningan. angkat ayam kemudian suir-suir sebagai topping.
- Sajikan kuah soto kedalam mangkok beserta topping dan bumbu koya. bagi yang suka pedas boleh juga bikin sambal sendiri sesuai selera masing-masing. selamat mencoba.
Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Ciri khas soto ayam Ambengan adalah warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir. Isi kuah juga dicampur dengan koya (bubuk kelapa, kerupuk udang, dan bawang putih). Kemudian yang paling mengundang selera adalah irisan daging ayamnya relatif lebih lebar dibanding soto pada.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Ambengan Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
