Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning:
- Gunakan 1 -liter air
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2 bungkus soun
- Siapkan Secukupnya Kol
- Sediakan Secukupnya Tauge
- Siapkan 2 buah kentang (goreng terpisah)
- Siapkan 2 bh telur ayam (rebus terpisah)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 8-10 buah daun jeruk
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 7 bh bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan Secukupnya garam
Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning: Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, lengkuas yang digeprek, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan ayam. Aduk sampai matang dan wangi.
- Didihkan air, masukkan ayam yg sudah ditumis dengan bumbu, aduk dan tunggu sampai ayam empuk.
- Ambil ayam yang sudah matang kemudian ayam disuir sesuai selera lalu pisahkan di wadah lain.
- Masukkan kentang yang telah di goreng ke dalam kuah soto yg sudah matang, tabur daun bawang dan aduk sampai rata.
- Rebus kol, tauge dan soun kemudian taruh di wadah lain (rebus kurang lebih 3 menit)
- Ambil piring, taruh kol, tauge, soun dan tuangkan kuah soto, ayam suir dan telur yang sudah di rebus. Sajikan😋🍴
- Note: kalau kurang asam tambahkan jeruk nipis
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
