Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning koya krupuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning koya krupuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya. Bisa disajikan bersama nasi, lontong, ketupat lengkap dengan bawang goreng, krupuk, telur. Resep soto ayam lamongan ini cocok untuk Moms ikuti demi memasak sajian hangat untuk sekeluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning koya krupuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuning koya krupuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuning koya krupuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuning koya krupuk menggunakan 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam kuning koya krupuk:
- Siapkan Bahan utama:
- Ambil 1 buah dada ayam
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Ambil 3 btg serai
- Sediakan 4 bj kemiri yg di goreng (tp jgn sampe gosong)
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan sesuai selera daun seledri
- Ambil sesuai selera daun bawang
- Siapkan 100 gr krupuk udang (digoreng..lalu di haluskan dan jadilah sebagai koya krupuk..waktu dihaluskan bleh di tambah garam sedikit)
- Ambil sesuai selera garam dan lada
- Gunakan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa
- Gunakan Bahan pelengkap soto (sesuai selera) :
- Ambil keripik kentang
- Siapkan kol iris halus (saya tidak pakai)
- Sediakan kecambah yg pendek
- Ambil su'un
- Siapkan telur rebus
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan sambal soto
Beberapa bumbu utama masakan soto ayam tradisional dari daerah lamongan, seperti : kunyit, lada, ketumbar, serei, bawang merah, bawang putih, krupuk udang, dan bumbu bumbu lainnya. Goreng krupuk, krupuk yang jelek bisa di blender/di uleg jadilah koya. Saya merekomendasikan resep ini: Soto Ayam Kuah Bening. di jawa biasanya banyak yang jual mulai dari pedagang kaki lima sampai restoran cuman saya Manakah soto yang enak, soto berkuah bening atau berkuah kuning? Soto Lamongan asli Jawa Timur merupakan salah satu menu kuliner spesial dengan cara penyajian yang sangat populer di dunia persotoan nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuning koya krupuk:
- Ayam dicuci bersih..boleh di kasih perasan air jeruk nipis…siapkan air secukupnya..didihkan masukkan ayam rebus krg lbh 30 mntan. Bawang merah & putih..beserta jahe,lengkuas,kunir serta kemiri haluskan. Lalu tambahkan ketumbar bubuk.. Siapkan penggorengan..tumis semua bumbu yg telah dihaluskan tambahan daun jeruk dan serai.. kalo sudah harum..masukkan ke rebusan ayam tadi..
- Setelah ayam di rebus beserta bumbu halus krg lbh 20 menitan..ditengah tengah merebusnya tambahkan garam,lada dan gula sebagai pengganti vitsin..lalu Test Rasa..setelah rasa udah pas…angkat tiriskan..lalu kuah soto bisa di taburi daun bawang beserta seledri yg telah di potong potong kecil..
- Dada ayam bisa di goreng sebentar dgn minyak yg telah dipanaskan dahulu…jgn terlalu lama menggorengnya nanti bisa jadi keras dada ayamnya..
- Setelah di goreng bentar…suwir suwir dada ayam tersebut sisihkan..
- Siapkan semua bahan pelengkap soto….antara lain kentang goreng…telur rebus…kecambah yg udah di rebus juga kol..serta su'un..
- Siapkan juga sambal sotonya…cabe sesuai selera rebus sampe layu lalu angkat tambahkan 2 bj kemiri yg sudah digoreng lalu haluskan tambahkan garam
- Siapkan juga krupuk udang goreng.. Lalu haluskan beserta garam sedikit…Siap sudah koya krupuknya..
- Saatnya menyajikan soto ayam kuning with koya krupuk…ambil mangkuk..tata nasi..lalu kol..kecambah..keripik kentang..su'un..telur rebus..tambahkan koya krupuk..(koya krupuk secukupnya aja…semakin banyak bisa membuat kuah soto menjadi kental)..jadi sesuai selera aja yaa bun..lalu tambahkan perasan jeruk nipis…lalu siram dengan kuah sotonya…taburi bawang goreng dan hidangkan berserta sambal sotonya…
- Siap sudah soto ayam kuning with koya krupuk….selamat menikmati…terima kasih…moga moga bermanfaat resep sederhana saya ini…
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Resep soto ayam lamongan bening santan kuning resep soto ayam bening kuning madura resep aneka soto resep soto madiun, Praktis Sederhana, Soto ayam adalah sejenis sup ayam dengan isi sabun, taoge, irisan telur ayam, kubis, kentang dan tomat. Resep soto ayam koya yang enak dan gurih ini, tak hanya khas bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya juga termasuk ciri khas utama yang membuat soto Lamongan sangatlah sedap disantap beserta berbagai pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuning koya krupuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
