Lagi mencari ide resep soto ayam kuah kuning santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah kuning santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam kuah Kuning Santan menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam kuah Kuning Santan:
- Ambil Bahan-Bahan Utama :
- Ambil 2 fillet paha ayam tanpa kulit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lmbar daun jeruk purut
- Ambil 4 batang sereh
- Ambil 1 ruas jahe (jangan buang kulitnya)
- Ambil 5 sendok makan gula pasir
- Sediakan Bahan-Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 1 ruas kunyit (bisa pakai 4 sendok makan kunyit bubuk)
- Gunakan 3 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil 3 sendok teh jinten bubuk
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 sendok teh merica hitam (butir)
- Sediakan 3 sendok makan garam
- Siapkan 4 sendok makan santan siap pakai
- Gunakan Bahan-Bahan Pelengkap lainya (Opsional) :
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Gunakan Sambal soto
- Ambil toge besar atau toge kecil
- Ambil bawang goreng
- Ambil daun bawang
- Ambil 2 buah jeruk nipis
Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Pelajari tahapan cara masak soto ayam santan kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam kuah Kuning Santan:
- Cuci dan siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat soto: sereh, daun jeruk purut, daun salam, fillet paha ayam, minyak goreng, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, 1 ruas jahe, garam dan gula pasir.
- Panaskan wajan dengan minyak lalu goreng paha ayam yang telah dibumbui garam, lada putih bubuk dan kunyit bubuk hingga sedikit keemas-emaskan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukan semua bahan-bahan yang dihaluskan ke dalam panci berserta air rebusan, garam, jahe, kunyit bubuk gula dan santan. Rebus ayam yang sudah sedikit keemas-emasan hingga matang dan empuk.
- Jika anda suka anda bisa tambahkan : telor rebus, bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis dan kecap manis.
Soto ayam menjadi menu andalah pedagang kaki lima. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
