Aneka Resep Soto Ayam

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1 ekor ayam
2. Siapkan 1/4 bongkah kol
3. Siapkan Bumbu halus :
4. Ambil 4 siung bawang putih
5. Gunakan 8 siung bawang merah
6. Siapkan 1 ruas jari kunyit
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk
8. Sediakan 1 sdm biji ketumbar
9. Siapkan 1 biji kemiri
10. Siapkan 1 sdt garam
11. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
12. Gunakan Bumbu Tambahan:
13. Sediakan 2 batang sereh (geprek)
14. Siapkan 2 lembar daun salam
15. Siapkan 1/2 buah tomat (rajang kasar)
16. Sediakan 1 batang daun bawang (rajang kasar)
17. Ambil 1 batang seledri (rajang kasar)
18. Sediakan sejumput bawang goreng
19. Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
20. Siapkan 1/2 sdt kecap manis

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam sekitar 10 menit (dihitung dari saat air mendidih)
2. Tumis bumbu halus hingga harum. kemudian masukkan irisan tomat, sereh, daun salam dan sebagian irisan daun bawang. tumis kembali.
3. Masukkan ayam beserta air kaldu (air rebusan ayam)
4. Setelah kuah mendidih, masukkan air jeruk nipis dan kecap. icipi dan koreksi rasa bila perlu
5. Taburkan bawang goreng dan sebagian irisan seledri, biarkan sebentar kemudian matikan kompor dan sajikan
6. Tips : biasanya dalam penyajian sy saring kuahnya supaya segar dan tidak tercampur bumbu. kemudian taburi dengan sisa irisan daun bawang dan seledri. dan tambahkan lagi bawang goreng.
7. Cincang kasar kol untuk sayurannya. boleh langsung dimasukkan ke kuah soto. (sy lebih suka disajikan terpisah, kol baru akan ditaburkan di atas nasi sebelum disiram kuah soto)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!