Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning (non santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning (non santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning (non santan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah kuning (non santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah kuning (non santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam kuah kuning (non santan) memakai 35 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam kuah kuning (non santan):
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Ambil 1,5 lt air
- Sediakan 2 batang serai (digeprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan sedikit Gula
- Ambil sedikit Penyedap rasa (optional)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 2 ikat soun rendam air panas lalu tiriskan
- Gunakan 1/2 buah kubis iris tipis
- Gunakan 1 bgks Taoge hijau siram air panas tiriskan
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Gunakan secukupnya Kerupuk merah
- Gunakan secukupnya Sambal cabe uleg
- Ambil secukupnya Kecap
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil sesuai selera Gula
- Gunakan sedikit Penyedap rasa (optional)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan sesuai selera Sambal cabe uleg
Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Kalau soto ayam kuning tanpa santan ini tetap segar tapi kuahnya berwarna kuning. Pertama panaskan terlebih dahulu minyak dalam wajan, tumis bumbu halus yang sudah anda haluskan tadi dengan api kecil hingga tercium bau harum.
Cara membuat Soto Ayam kuah kuning (non santan):
- Rebus ayam dalam air bersama dengan serai, daun salam dan lengkuas, tunggu hingga mendidih
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan minyak secukupnya, hingga harum
- Setelah rebusan ayam mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis. kemudian aduk rata.
- Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, kemudian tes rasa.
- Bila ayam sudah matang, matikan api, kemudian keluarkan ayam dr dalam kuah soto untuk digoreng.
- Siapkan ayam yg telah digoreng dan disuwir dalam mangkuk bersama bahan pelengkap (soun, kobis, taoge, daun bawang, kerupuk merah) kemudian siram kuah soto diatasnya..
- Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera. Soto ayam siap dinikmati.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan minyak secukupnya, hingga harum
- Setelah rebusan ayam mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis. kemudian aduk rata.
- Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, kemudian tes rasa.
- Bila ayam sudah matang, matikan api, kemudian keluarkan ayam dr dalam kuah soto untuk digoreng.
- Siapkan ayam yg telah digoreng dan disuwir dalam mangkuk bersama bahan pelengkap (soun, kobis, taoge, daun bawang, kerupuk merah) kemudian siram kuah soto diatasnya..
- Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera. Soto ayam siap dinikmati.
Masukkan ayam ke dalam panic kemudian rebus bersamaan dengan air bersama dengan. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning (non santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
