Lagi mencari ide resep soto ayam segar (soto kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam segar (soto kuning) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Ada soto Medan, Soto Betawi, Soto Padang, Coto Makasar, soto Kudur dan banyak lainnya. Pada umumnya soto ini berkuah kuning yang dilengkapi dengan ayam, telur, tauge, sohun, daum bawang , perkedel, dan sebagainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam segar (soto kuning), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam segar (soto kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam segar (soto kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Segar (Soto Kuning) memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Segar (Soto Kuning):
- Siapkan 500 gr daging ayam
- Ambil Bahan halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Bahan rebusan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1,5 liter air untuk merebus
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Secukupnya Tauge
- Gunakan Secukupnya Kol, iris tipis
- Siapkan Secukupnya Soun, rebus
- Sediakan 2 batang seledri, iris tipis
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan Secukupnya Jeruk limau
- Ambil Secukupnya Sambal rawit
- Gunakan 1 buah tomat, iris kecil
- Siapkan 4 butir telur, rebus, potong sesuai selera (optional)
Anda bisa coba mengucuri soto ini dengan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Secara umum bumbu resep soto ayam kunyit kuning seperti : bawang putih, bawang merah, jahe, merica, kunir atau tanpa kunyit.
Cara membuat Soto Ayam Segar (Soto Kuning):
- Cuci bersih ayam. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan ayam ke dalam ait mendidih, rebus selama 5 menit. Buang airnya.
- Masukkan ayam rebus, tambahkan air 1,5 L dan bahan rebusan hingga empuk.
- Selagi merebus, tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan tulisan ke dalam rebusan. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
- Masukkan garam dan gula, aduk. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dalam rebusan. Kuah rebusan sudah siap digunakan untuk kuah soto.
- Goreng ayam diatas api sedang. Angkat, tiriskan. Suwir - suwir ayam.
- Sajikan soto dengan menambahkan ayam, soun, tauge, kol, telor, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal rawit, emping, dan perasan limau. Kemudian siram dengan kuah soto. Soto ayam siap dinikmati selagi hangat.
Resep soto ayam kuning Soto ayam memang sudah banyak dijual dimana-mana. Tapi alangkah baiknya jika Anda mencoba membuat soto ayam di rumah Anda sendiri. Bosan dengan resep soto ayam yang itu-itu saja? Yuk coba kreasikan menu soto Anda dengan resep sehat dan lezat berikut ini. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam segar (soto kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
