Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Resep Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning). Dulu pernah buat soto sendiri dengan resep dari google dan suami bilang "ga sama dengan punya mama rasanya" Jadi tercambuk untuk buat yg lebih enak dari mamanya hahaha, tapi tetep resepnya nodong dulu punya mamer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah (soto kuning), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) menggunakan 36 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian
- Gunakan 5 buah ampela
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Gunakan 25 siung bawang merah
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas laos
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 10 butir kemiri
- Sediakan 10 butir kapulaga
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil Bahan yg dicemplung :
- Ambil 3 buah peka
- Gunakan 2 buah cabe jawa
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Siapkan 5 batang sereh
- Gunakan 3 buah asam kandis
- Ambil 10 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan Daun bawang, iris panjang
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Bihun jagung/Soun, rebus sebentar
- Gunakan 1/4 kg Kacang tanah, digoreng
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun seledri, iris tipis
- Gunakan 1/4 kg Emping melinjo
- Ambil Sambal cabe rawit
- Gunakan Kol
- Siapkan Toge
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Minyak goreng
Bumbu lengkap Bumbu soto ayam kuah bening dan kuning sebenarnya tak banyak berbeda. Hanya penggunaan kunyit saja untuk soto ayam kuning. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang.
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2.
- Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk.
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional.
- Siap disantap bersama nasi hangat.
Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Resep: Soto Ayam Legit. in Ayam. Bahan tambahan : Perkedel kentang; Cara Membuat Soto Ayam Temanggung yang Enak : Rebus kecambah terlebih dahulu hingga setengah matang. Kemudian rendam bihun kedalam air dingin dan biarkan hingga benar-benar lunak. Bumbu soto ayam umumnya menggunakan rempah-rempah sederhana.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
