Sedang mencari ide resep soto ayam rumahan kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam rumahan kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam rumahan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam rumahan kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu Rebus ayam sampai matang. Angkat ayam lalu goreng dan suwir kasar. c.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam rumahan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Rumahan Kuah Kuning memakai 18 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Rumahan Kuah Kuning:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 bungkus Soun
- Gunakan 4 siung bawang merah, 8 siung bawang putih
- Ambil Kunyit
- Gunakan Jahe
- Ambil Sereh
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Kemiri
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Kol
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Koya
- Gunakan Kerupuk udang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Sambel
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang dan. Sebenarnya saya bikin soto ini karena ketularan demam sotonya mbak Eliza Setiawan yang rajin banget tiap posting, resepnya soto mulu hihi. begimana gak ngacay coba ya mak. Jadi saya pun beberapa hari yang lalu nyoba bikin soto kuah kuning tapi yang gak pake santan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Rumahan Kuah Kuning:
- Rebus ayam yang sudah dicuci bersih selama kurang lebih 20 menit
- Blender bamer baput, jahe, kunyit, kemiri. Setelah sudah halus diamkan untuk siap di tumis
- Jika ayam sudah matang, tiriskan ayam dan buang air rebusannya
- Pakai panci. Tuang minyak sedikit untuk menumis. Masukan bunbu yang sudah di blender, kemudian tambahkan sereh yang sudah digeprek beserta daun jeruk. Tumis jangan sampai gosoong
- Jika sudah wangi dan agak kering masukan air. Kemudian masukan ayam yang sudah direbus dan tunggu sampai air mendidih
- Setelah air mendidih - angkat ayam dan tiriskan. Nantinya ayam tsb akan di goreng karena disajikan dengan disuwir
- Kuah yang sudah kuning ditambahkan garam, penyedap, gula, daun bawang dan ketumbar bubuk. Dan icip sesuai selera untuk rasanya. Kuah soto sudah selesai
- Goreng ayam, dan kerupuk udang sebagai koya nanti.
- Setelah semua sudah siap sajikan.
- Side dish : Daun bawang, Jeruk Nipis, Tomat, Koya, Kol, dan Soun.
- Soto siap disajikan.
Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Siram dengan kuah soto ayam, jika suka pedas jangan lupa tambahkan sambal. Itulah resep soto ayam bening kuning ala rumahan yang sederhana tapi dijamin enak. Resep ayam goreng bumbu kuning bisa jadi alternatif praktis makan siang atau makan malam yang disukai keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam rumahan kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
