Lagi mencari ide resep soto ayam kuning bening♡ yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning bening♡ yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning bening♡, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning bening♡ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. SOTO AYAM YANG SIMPEL DAN SEDAP_tak sangka anak-anak suka. Banyak banget resep turunan dari emak yang cocok dilidah keluargaku.hari ini suami request sayur berkuah dan dikulkas ada sisa ayam dikit.ya sudah bikin aja soto ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuning bening♡ sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning Bening♡ memakai 38 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Ambil 1 dada ayam uk sedang
- Ambil 1 +1 batang daun bawang(1 batang untuk dakam sup/kuah& 1 taburan)
- Siapkan 1 bks Soun/ secukupnya
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 1 bt besar serai,disimpul& digeprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt lada butir
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri gongseng
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Perkedel :
- Sediakan 500 gr kentang dipotong & digoreng
- Sediakan 1 butir telur/pisah putih& kuningnya
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 siung bawang putih potong tipis&goreng
- Siapkan 5 bawang merah dibuat bawang goreng
- Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Sambal Soto:
- Ambil 15 cabe rawit
- Ambil 1 bawang putih
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula, bila suka
- Siapkan secukupnya Kuah soto
- Sediakan Pekengkap:
- Siapkan 5 butir telur rebus/ sesuai kebutuhan
- Siapkan secukupnya Bawang goreng untuk taburan,
- Siapkan Soun yg sdh direndam air panas,secukupnya
- Siapkan Irisan tipis daun bawang & sledri
- Gunakan Jeruk limo/ nipis,secukupnya
- Sediakan Sambal
- Ambil Kecap asin/manis,bila suka
Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening.
Cara membuat Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Siapkan semua bahan,masukkan dada ayam dalam air mendidih,setelah sekitar 8-10 mt angkat & buang airnya.rebus lagi dlm air mendidih sampai matang.Saring airnya & tambah air hingga menjadi sekitar 1,5 liter didihkan dlm panci.Tumis bumbu halus dan masukan dlm panci beserta sereh,kayu manis, cengkeh kaldu bubuk& daun jeruk juga 1 bt daun bawang yg iris kasar.jangan lupa koreksi rasa
- Untuk Perkedel haluskan kentang yg sdh digoreng,beri bawang merah, bawang putih goreng dan semua bumbu2nya serta kuning telur.aduk rata bentuk bulat pipih,celup dlm kocokan putih telur &goreng hingga kuning keemasan
- Masukan telur dlm air mendidih yg diberi 1 sdt cuka agar telur tdk retak saat direbus.Angkat bila sdh matang,rendam dlm air dingin lalu kupas& sisihkan.Suwir2 ayam yg tadi sdh direbus matang sisihkan.Masukkan Soun dlm air panas sekitar 8-10 mt,saring & bilas dengan air matang sisihkan.
- Untuk membuat sambal,rebus cabe & bawang putih hingga layu,saring& haluskan.tambahkan garam & gula.Masukkan secukupnya kuah soto/air panas, sesuai selera.Sajikan soto dlm mangkok bersama soun& ayam suir serta kelengkapannya.Selamat menikmati…😋😍
Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Seperti di Singapura atau Malaysia contohnya, cukup populer sekali penjualnya. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto ayam adalah masakan yang hampir sama seperti sop ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning Bening♡ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
