Anda sedang mencari inspirasi resep soto sapi kuah bening | madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sapi kuah bening | madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto sapi kuah bening Anda bisa menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening | Madura memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Sapi Kuah Bening | Madura:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil 2 lt air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 1 sdm Bumbu Master (2 sdm jika suka kental) (lihat resep)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu Pelengkap :
- Ambil 3 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 3 ruas jari jahe, memarkan
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 butir kapulaga (boleh di skip ya, krn sebenarnya tdk pakai)
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi (optional)
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Daun seledri, iris tipis
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Kecambah/ toge
- Gunakan Telur ayam rebus
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bahan Sambal :
- Siapkan 15-20 cabai merah rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
Cara membuat Soto Sapi Kuah Bening | Madura:
- Potong daging dgn cara menyamping melawan serat, agar daging cepat empuk saat direbus, lalu cuci bersih.
- Rebus daging hingga empuk, lalu saring air kaldunnya. Masak kembali air kaldu tsb bersama daging.
- Siapkan bumbu yg dibutuhkan.
- Tumis Bumbu Halus hingga kering lalu tambahkan Bumbu Pelengkap.
- Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam rebusan air kaldu. Masak hingga daging empuk.
- Sambal : rebus cabai sampai mendidih -+ 2-3 menit, lalu matikan api. Haluskan cabai rebus & bawang putih, tambahkan garam & sedikit air rebusan cabai.
- Koreksi rasa. Jika sdh pas, baik rasa maupun tekstur dagingnya, matikan api. Sajikan dengan Bahan Pekengkap, sesuaikan dgn selera masing- masing. Selamat mencoba 🥰.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Sapi Kuah Bening Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
