Soto Sulung Ayam
Soto Sulung Ayam

Lagi mencari inspirasi resep soto sulung ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sulung ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto sulung ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto sulung ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Sulung Ayam memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Sulung Ayam:
  1. Ambil 1 dada ayam besar
  2. Sediakan Bihun jagung/sohun
  3. Ambil Kol (ada yg lebih suka ngga pake, krn baunya agak langu)
  4. Gunakan Telur ayam, rebus
  5. Ambil Bumbu uleg
  6. Ambil 6 siung bawang merah
  7. Siapkan 2 siung bawang putih besar (saya pakai kating)
  8. Sediakan 1 siung bawang putih besar, iris tipis2, goreng
  9. Siapkan 3 cm kunyit
  10. Gunakan 1 ruas jahe
  11. Sediakan 2 butir kemiri
  12. Siapkan Bahan Tambahan :
  13. Ambil 1 batang sereh
  14. Gunakan 3-4 lbr daun jeruk
  15. Sediakan 3-4 lembar daun salam
  16. Siapkan 1 ruas laos, geprek
  17. Gunakan Sekitar 1/2 sdt lada halus
  18. Gunakan Gula
  19. Sediakan Garam
  20. Gunakan Daun bawang
  21. Sediakan Bawang goreng
  22. Ambil Sedikit kaldu ayam bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Soto Sulung Ayam:
  1. Didihkan air, masukkan ayam hingga mendidih kembali.
  2. Siapkan dan uleg bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan laos yang sudah digeprek hingga wangi. Tambahkan daun salam dan jeruk
  4. Masukkan bumbu tumis ke kuah ayam. Ambil sedikit air untuk mengambil sisa bumbu di wajan. Tambahkan lada halus, gula, garam. Tes rasa, tambahkan sedikit kaldu bubuk.
  5. Angkat ayam dari kuah, lalu goreng dan suwir-suwir atau potong kecil-kecil.
  6. Tata bihun/soun, kol (jika suka), tambahkan irisan telur rebus, tomat, tabur irisan daun bawang dan bawang goreng. Seddaapp.. 😘👌🏻Setelah itu baru sadar aslinya pakai daging sapi 😅😄

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sulung ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!