Lagi mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam madura Selamat Pagi Bunda, apa kabarnya? Semoga kabar baik menyertai Bunda sekalian. Resep membuat soto ayam khas Madura ini tidak sulit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam madura menggunakan 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam madura:
- Sediakan 4 potong ayam dada campur paha
- Siapkan 1 bihun
- Sediakan toge di siram air panas dan tiriskan
- Ambil kol di siram air panas dan tiriskan
- Ambil 4 telur rebus di belah 2
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 3 seledri ambil daunnya
- Ambil 1 buah tomat potong jadi 8 bagian
- Sediakan kecap asin
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan sebelum di haluskan di sangrai dulu
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 jari telunjuk kunyit
- Sediakan 1 jari telunjuk jahe
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan bumbu lainnya :
- Gunakan 1 sere keprek
- Sediakan 1 jari telunjuk lengkuas keprek
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk buang tangkainya
- Siapkan 1 jeruk purut potong sisinya jadi 4 potong
- Sediakan garam & gula
- Sediakan kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 4 gelas air
- Ambil minyak goreng
- Sediakan bahan sambal :
- Siapkan 1 genggam rawit
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan garam
- Ambil kaldu bubuk
Soto ayam madura ini juga diolah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang hampir sama dengan soto pada umumnya. Variasi di setiap daerah Madura bisa berbeda dan Bunda perlu ketahui di sini. Seperti halnya soto Sumenep yang disajikan dan dimakan dengan singkong, tauge goreng. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental.
Cara menyiapkan Soto ayam madura:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Rebus ayam dengan air 3 gelas, 3 bawang putih di keprek, garam. Masukan bumbu sambel yang terlebih dahulu di bungkus pake plastik, dan di beri sedikit udara. Tunggu sampai matang, angkat tiriskan. Sisihkan air kaldunya.
- Goreng ayam sampai kecoklatan. Setelah dingin di swir ya dari tulangnya.
- Rebus bihun sbentar. Angkat dan pisahkan dari air rebusan.
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu lainnya sampe wangi, masukan 1 gelas air garam dan sedikit gula dan kaldu ayam bubuk. Saya pake feeling ajah cos gi puasa. Dan trakhir masukan air kaldu sisa rebusan ayam sampe mendidih.
- Untuk sambal ulek rawit yg telah di rebus dengan garam & kaldu bubuk. Beri sedikit air hangat.
- Masukan bihun ke dalam 4 mangkuk, kol, taoge, ayam swir, 2 belahan telur rebus, tomat, seledri & bawang daun. Siram dengan kuah soto. Di sajikan dengan jeruk nipis dan sambal.
Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus. Soto Ayam Madura. / It is an icon with title Chevron Right. soto ayam madura ec kota jakarta selatan daerah khusus ibukota jakarta, soto ayam mnc, ayam madura foto, soto ayam madura. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
