Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam madura Selamat Pagi Bunda, apa kabarnya? Semoga kabar baik menyertai Bunda sekalian. Resep membuat soto ayam khas Madura ini tidak sulit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam madura memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam madura:
- Siapkan Ayam filet (rebus)
- Siapkan Secukup nya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir (boleh skip)
- Sediakan Secukup nya kaldu ayam (saya pakai masako)
- Ambil Air mineral
- Gunakan Air kaldu (hasil rebusan ayam)
- Ambil 1 batang sereh/serai (memarkan)
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan Lengkuas (disesuaikan besarnya)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit (boleh di sesuaikan)
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 1/2 sdm beras (rendam dalam air terlebih dahulu)
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Kol
- Sediakan Kacang kedelai (goreng)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Koya (buat sendiri, beli juga boleh/boleh skip)
- Gunakan Daun seledri
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis/lemon
- Gunakan Sambal (saya tulis di cara membuat)
Soto ayam madura ini juga diolah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang hampir sama dengan soto pada umumnya. Variasi di setiap daerah Madura bisa berbeda dan Bunda perlu ketahui di sini. Seperti halnya soto Sumenep yang disajikan dan dimakan dengan singkong, tauge goreng. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam madura:
- Rebus ayam, setelah ayam matang pisahkan air kaldu nya dan tiriskan ayam nya. Lalu goreng ayam nya hingga menguning (sebelum di goreng haduk dengan air garam (biar ada rasa nya)) lalu suir ayam dan pisah kan.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Setelah bumbu matang masukan air kaldu dan kalo kutang tambahkan air mineral, masukan bumbu lain seperti garam dll… Test rasa setelah pas tunggu hingga mendidih
- Setelah kuah matang lalu masukan kemangkuk dan masukan toping pelengkap nya.
- Nb: untuk sambel karna saya malas membuat sambal jadi saya taru cabai di kuah sekalian di rebus jd kalo mau pedas tinggal di pipihkan.
- Nb: untuk koya blender kerupuk udang (boleh kerupuk apa aja deh) & bawang puyih yang sudah di goreng.
Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus. Soto Ayam Madura. / It is an icon with title Chevron Right. soto ayam madura ec kota jakarta selatan daerah khusus ibukota jakarta, soto ayam mnc, ayam madura foto, soto ayam madura. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
