Lagi mencari ide resep soto ayam kuning bening♡ yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning bening♡ yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning bening♡, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuning bening♡ yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuning bening♡ sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuning Bening♡ menggunakan 38 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Ambil 1 dada ayam uk sedang
- Ambil 1 +1 batang daun bawang(1 batang untuk dakam sup/kuah& 1 taburan)
- Gunakan 1 bks Soun/ secukupnya
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 1 bt besar serai,disimpul& digeprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt lada butir
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri gongseng
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Perkedel :
- Gunakan 500 gr kentang dipotong & digoreng
- Ambil 1 butir telur/pisah putih& kuningnya
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 siung bawang putih potong tipis&goreng
- Gunakan 5 bawang merah dibuat bawang goreng
- Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Sambal Soto:
- Sediakan 15 cabe rawit
- Gunakan 1 bawang putih
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Sejumput gula, bila suka
- Ambil secukupnya Kuah soto
- Siapkan Pekengkap:
- Ambil 5 butir telur rebus/ sesuai kebutuhan
- Siapkan secukupnya Bawang goreng untuk taburan,
- Gunakan Soun yg sdh direndam air panas,secukupnya
- Sediakan Irisan tipis daun bawang & sledri
- Gunakan Jeruk limo/ nipis,secukupnya
- Siapkan Sambal
- Gunakan Kecap asin/manis,bila suka
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Siapkan semua bahan,masukkan dada ayam dalam air mendidih,setelah sekitar 8-10 mt angkat & buang airnya.rebus lagi dlm air mendidih sampai matang.Saring airnya & tambah air hingga menjadi sekitar 1,5 liter didihkan dlm panci.Tumis bumbu halus dan masukan dlm panci beserta sereh,kayu manis, cengkeh kaldu bubuk& daun jeruk juga 1 bt daun bawang yg iris kasar.jangan lupa koreksi rasa
- Untuk Perkedel haluskan kentang yg sdh digoreng,beri bawang merah, bawang putih goreng dan semua bumbu2nya serta kuning telur.aduk rata bentuk bulat pipih,celup dlm kocokan putih telur &goreng hingga kuning keemasan
- Masukan telur dlm air mendidih yg diberi 1 sdt cuka agar telur tdk retak saat direbus.Angkat bila sdh matang,rendam dlm air dingin lalu kupas& sisihkan.Suwir2 ayam yg tadi sdh direbus matang sisihkan.Masukkan Soun dlm air panas sekitar 8-10 mt,saring & bilas dengan air matang sisihkan.
- Untuk membuat sambal,rebus cabe & bawang putih hingga layu,saring& haluskan.tambahkan garam & gula.Masukkan secukupnya kuah soto/air panas, sesuai selera.Sajikan soto dlm mangkok bersama soun& ayam suir serta kelengkapannya.Selamat menikmati…😋😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning bening♡ yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
