Soto Ayam Kudus
Soto Ayam Kudus

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kudus:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam potong, resep asli ayam kampung,potong potong
  2. Ambil 2 lt air
  3. Siapkan 2 btg serai, memarkan
  4. Sediakan 3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  5. Gunakan Secukupnya gula merah, garam dan lada bubuk
  6. Sediakan Bumbu halus :
  7. Ambil 10 siung bawang merah
  8. Siapkan 5 siung bawang putih
  9. Ambil 4 btr kemiri, sangrai
  10. Sediakan 2 cm kunyit, bakar
  11. Sediakan 2 cm jahe
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  13. Ambil 1/4 sdt jinten
  14. Ambil Pelengkap :
  15. Sediakan Bawang putih goreng
  16. Ambil 1 btg daun bawang, potong pendek
  17. Siapkan Taoge, rendam sebentar dalam air panas
  18. Siapkan Sambal cabe
  19. Sediakan Jeruk nipis
  20. Siapkan Kerupuk (optional, tambahan dari saya)
Cara menyiapkan Soto Ayam Kudus:
  1. Dalam panci, didihkan air,masukkan ayam, rebus dengan api kecil supaya kuahnya bening. Jangan lupa buang kotoran yang mengambang diatas air rebusan.
  2. Haluskan semua bumbu halus. Saya menggunakan blender. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.
  3. Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan kedalam rebusan ayam tadi. Bumbui dengan secukupnya garam, gula, lada bubuk dan daun bawang (saya tidak pakai). Masak dengan api kecil sampai ayam lunak. Cek rasa sampai pas.
  4. Angkat potongan ayam kemudian goreng sebentar saja (optional). Lalu suwir suwir.
  5. Penyelesaian : tata nasi didasar mangkuk, beri suwiran ayam, taoge, daun bawang dan bawnag putih goreng, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan segera dengan pelengkap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!