Sedang mencari inspirasi resep lontong soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong soto ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Soto Ayam memakai 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Soto Ayam:
- Sediakan 5 kg dada ayam (cuci bersih)
- Ambil 10 liter air (untuk merebus ayam)
- Siapkan 5 liter air (untuk kuah)
- Ambil 3 batang sereh (geprek)
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 50 gram daun bawang (iris)
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 75 gram bawang merah
- Gunakan 50 gram bawang putih
- Ambil 2 ruas besar kunyit
- Sediakan 1 ruas besar jahe
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 25 gram kemiri
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Lontong (lihat resep)
- Sediakan Soun
- Gunakan Sambel (lihat resep)
- Siapkan Kerupuk Udang
- Ambil Kentang Goreng
- Siapkan Bawang Goreng
- Ambil Kecap Manis
- Sediakan Telur Rebus
- Sediakan Jeruk Nipis
Langkah-langkah membuat Lontong Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan bumbu. Kemudian uleg hingga lembut.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Angkat, sisihkan.
- Siapkan panci besar, beri 10 liter air. Kemudian masukkan daging ayam. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.
- Setelah mulai mendidih dan daging ayam empuk, masukkan sereh dan daun jeruk. Kemudian angkat daging ayam satu per satu dan tiriskan. Tambahkan 5 liter air, masak lagi kuah hingga mendidih. Tambahkan irisan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukkan bawang goreng. Sisihkan kuah soto.
- Goreng daging ayam yang sudah ditiriskan hingga kering kecoklatan. Angkat. Sisihkan. Setelah dingin iris tipis daging ayam.
- Penyajian : siapkan mangkuk, beri potongan lontong. Kemudian beri soun diatasnya. Lalu tambahkan irisan daging ayam dan kentang goreng.
- Siram dengan kuah soto, lalu beri taburan bawang goreng diatasnya.
- Sajikan lontong soto dengan bahan pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
