Soto Ayam bening
Soto Ayam bening

Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam bening menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam bening:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
  2. Gunakan Bumbu halus :
  3. Gunakan 3 butir bawang merah
  4. Siapkan 3 butir bawang putih
  5. Siapkan 1/2 ruas kunyit
  6. Gunakan 2 butir kemiri
  7. Siapkan 1/2 buah pala
  8. Ambil Bahan cemplung
  9. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  10. Siapkan 2 btg serehm geprek
  11. Gunakan 1/2 sdt merica
  12. Sediakan 1 sdt garam, kaldu jamur
  13. Gunakan 1000 ml air panas
  14. Ambil Bahan sambal :
  15. Siapkan 10 rawit merah, 1/2 sdt garam diblender dengan kuah soto
  16. Siapkan Bahan pelengkap :
  17. Sediakan toge, telur rebus, bawang goreng, daun bawang, seledri, koya
  18. Sediakan Bahan koya (tumbuk halus)
  19. Sediakan 2 bawang putih, iris dan goreng
  20. Sediakan 2 kerupuk udang
Langkah-langkah membuat Soto Ayam bening:
  1. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum, masukan ayam, aduk sampai berubah warna
  2. Tuang sebagian air panas ke tumisan ayam, aduk rata. Tuang kembali kedalam panci berisi air panas
  3. Tambahkan bumbu : garam, merica, kaldu. Masak sampai ayam empuk. Tiriskan.
  4. Goreng ayam sampai kecoklatan, Tata di atas mangkok : ayam, toge, telur rebus, bawang goreng. Kucuri jeruk nipis

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!