Lagi mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam madura Selamat Pagi Bunda, apa kabarnya? Semoga kabar baik menyertai Bunda sekalian. Resep membuat soto ayam khas Madura ini tidak sulit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Madura memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Madura:
- Ambil 1 ekor ayam kampung(1 kg) saya adanya ayam potong
- Gunakan 6 butir telur ayam
- Ambil 1 bh wortel (tambahan perkaya vit dan mineral)
- Ambil 2 ruas jari laos, digeprek
- Gunakan 5 daun salam
- Ambil 6 daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jahe digeprek
- Ambil 2 jeruk nipis (nggak ada diganti jeruk sambal)
- Sediakan 3 batang serai digeprek
- Siapkan 3 batang daun prei di potong/iris tebal
- Siapkan 1 ikat daun seledri
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk ayam
- Sediakan 3 tangkai daun prei
- Ambil 2 liter air (secukupnya)
- Siapkan Bahan tumis:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 16 siung bawang merah
- Ambil 6 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan 1/2 bh kecil kubis
- Gunakan 100 gr kecambah
- Ambil 2 papan bihun, disiram air panas hingga lemas
- Gunakan 2 bh kentang ukuran sedang. Diiris tipis, digoreng
- Gunakan Sambal :
- Ambil 5 buah lombok rawit
- Siapkan 2 buah kemiri disangrai
- Sediakan Seujung sdt garam
Soto ayam madura ini juga diolah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang hampir sama dengan soto pada umumnya. Variasi di setiap daerah Madura bisa berbeda dan Bunda perlu ketahui di sini. Seperti halnya soto Sumenep yang disajikan dan dimakan dengan singkong, tauge goreng. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Bersihkan semua bahan.
- Rebus ayam dalam 2 ltr air, tambahkan batang serai laos, dan jahe yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, aroma wanginya timbul
- Sambil menunggu mendidih, haluskan bahan tumis seperti bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, garam dan gula. Tumis kedalam wajan dengan sedikit minyak yangbsydah panas, tambahkan jahe, laos dan batang daun prei
- Masukkan bahan yang sudah ditumis, tambahkan sisa kaldu bubuk ayamnya, aduk -aduk, tambahkan wortel, irisan daun bawang prei, aduk lagi hingga mendidih, keluar aroma harum bumbunya, koreksi rasa hingga sesuai dengan selera.
- Angkat ayam, sebagian digoreng bagi yang suka, goreng irisan kentang
- Buat sambalnya soto, ulang lombok rawit, kemiri yang sudah disangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.
- Sajikan Soto Ayam Madura, dengan menyiapkan bahan pelengkap kedalam mangkok, seperti, suun/bihun, irisan kubis, taoge, irisan kentang goreng, irisan ayam, tambahkan kuah soto, taburi bawang merah goreng, seledri irisan telur rebus, irisan jeruk nipis. sajikan dengan sambal dan kecap untuk menyempurnakan rasa. Selamat mencoba
Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus. Soto Ayam Madura. / It is an icon with title Chevron Right. soto ayam madura ec kota jakarta selatan daerah khusus ibukota jakarta, soto ayam mnc, ayam madura foto, soto ayam madura. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
